معایب و محاسن ظروف تفلون

 

اگر تاریخ ظروف را مطالعه کنید، متوجه می شوید که تا به حال پشت سر هیچ جنسی این همه حرف و حدیث و بدگویی نبوده است. ظروف تفلون از آلودگی محیط زیست گرفته تا سرطان زایی به هر چیزی متهم شده اند، اما جالب اینجاست که هنوز هم محبوب ترین ظروف آشپزخانه هستند و از پر فروش ترین سرویس قابلمه و ظروف پخت و پز به شمار می روند.

 

تاریخچه پیدایش ظروف تفلون به سال 1938 باز می گردد. در این سال پلانک در شرکت "دوپونت" آمریکا، ماده ای پلیمری به نام پلی تترافلوئوراتیلن (PTFE) را کشف کرد و این ماده را با نام تجاری تفلون به صنایع غذایی و پزشکی هدیه کرد. این ماده در واقع نوعی پوشش نچسب و عایق الکتریسیته است که هم مقاومت حرارتی بالایی دارد و هم مقاومت شیمیایی خوبی در مقابل اسیدها و بازها دارد. تفلون در مقایسه با پوشش های نچسب دیگر، از بالاترین ضریب نچسبی برخوردار است و اداره نظارت بر غذا و داروی آمریکا تفلون را به عنوان پوشش مجاز در ظروف پخت غذا مورد تایید قرار داده است. اما با این وجود، گاهی برخی از کارشناسان نسبت به استفاده از این ظروف هشدار می دهند.

 

دکتر کشاورز در این زمینه می گوید: «در تهیه ظروف تفلون از کادمیوم استفاده می شود که از فلزات سنگین است. این ماده به مرور وارد غذا می شود و باعث بروز سرطان، کوتاهی قد و ضایعات پوستی می شود. علاوه بر این، کادمیوم در سنتز هموگلوبین دخالت می کند و منجر به کم خونی می شود».

 

در مقابل این نظر، مهندس رفیعی، کارشناس یک کارخانه تولید ظروف و سرویس قابلمه تفلون می گوید: «کادمیوم قبلا برای تولید رنگ قرمز به کار می رفت. این رنگ در قسمت خارجی ظروف استفاده می شد و کادمیوم نمی توانست وارد غذا شود، اما به هر حال در تولید ظروف جدید استفاده از این فلز ممنوع شده است و هیچ نگرانی از این جهت وجود ندارد.»

 

چندی پیش هم محققان دانشگاه تورنتو بر پایه نتایج یک تحقیق اعلام کردند که تفلون در اثر حرارت تجزیه می شود و گازی که در اثر تجزیه از آن متصاعد می شود برای محیط زیست زیان آور است. این مسئله نگرانی های جدیدی در مورد ظروف تفلون به وجود آورد اما شرکت "دوپونت" در یک اظهار نظر رسمی اعلام کرد پوششهای نچسب این شرکت، کیفیت خود را تا دمای 260 درجه سانتی گراد حفظ می کنند و تجزیه پوشش فقط زمانی اتفاق می افتد که درجه حرارت به طور مستمر از 340 درجه تجاوز کند. این در حالی است که در طبخ غذا هیچ گاه دما از 250 درجه بالاتر نمی رود.

نکاتی درباره ظروف تفلون

 

در مورد ظروف تفلون توجه به این نکته ضروری است:

 

"تنها ظروفی که در کارخانه هایی با مجوز پروانه ساخت از وزارت بهداشت تولید می شوند، استاندارد و بهداشتی هستند. "

 

مهندس رفیعی در این زمینه حتی می گوید: «طبق نظر کارشناسان، سرویس قابلمه تفلون مرغوب حتی اگر بلعیده شود، بدون هیچ اثر سوئی بر بدن، دفع می شود».

 

به هر حال از آنجایی که اصولا در بلعیدن تفلون هیچ خاصیت و لذتی وجود ندارد، بهتر است در استفاده از تفلون ها نکات ایمنی را رعایت کنید:

*برای شستشوی این ظروف حتما از ابر استفاده کنید و با سیم ظرف شویی به جان قابلمه های تفلونی خود نیفتید.

*در ضمن بهتر است از پودرهای شوینده استفاده نکنید و به استفاده از مایع ظرف شویی بسنده کنید.

*قاشق فلزی را هم به ته ظرف تفلونی نکشید و برای این کار از قاشق های تفلون یا چوبی استفاده کنید. این طوری می توانید مطمئن باشید که در میان لقمه های غذایتان تکه های تفلون وجود ندارد.

 

*نکته مهم در مورد ظروف تفلون این است که هرگز برای صرفه جویی و کمک به اقتصاد خانواده، به بازسازی ظروف تفلون خود فکر نکنید و به دنبال راه های دیگری باشید، چون وزارت بهداشت با توجه به مورد تایید نبودن واحدهای بازسازی تفلون و نوع تفلون مصرفی در این موارد، فعالیت این گونه واحدها را غیرمجاز اعلام کرده است.

 

برای آن که ظروف تفلون خطری برای سلامتی تان نداشته باشد، باید:

 

1- هنگام استفاده از این ظروف دقت کنید تا خراشیده نشوند، زیرا در اثر همین خراش ها و آسیبها، مواد شیمیایی مضر وارد غذا می شوند. هنگام شستشو نیز برای جلوگیری از ایجاد خراش سعی کنید که آنها را با مواد شوینده قوی و اسکاج های زبر نشویید.

2- هنگام آشپزی با ظروف تفلون، از حرارت ملایم استفاده کنید و اگر نیاز به حرارت بالا دارید، بهتر است از ظروف لعابی استفاده کنید.

3- زمانی که این ظروف خراب شدند، یا آنها را توسط مراکز معتبر بازسازی کنید یا دیگر از آنها استفاده نکنید.

4- حتما از ظروف تفلون استاندارد و مرغوب استفاده کنید، زیرا این ظروف مراحل مختلف آزمایش های کنترل کیفیت و استاندارد را با موفقیت پشت سرگذاشته اند.

5- در هنگام پخت غذا در سرویس قابلمه  از قاشق چوبی استفاده کنید.

 

ده اقدام درجه اولی که باید در سواحل مدیترانه ای فرانسه انجام دهید

 

سواحل مدیترانه‌ای فرانسه از محبوب‌ترین نقاط تفریحی در میان گردشگران تور فرانسه به شمار می‌روند. سواحل زیبا و آب و هوای دل انگیز این بخش بسیاری را از سراسر دنیا مسحور خود ساخته است. علاوه بر سواحل آفتابی، غذا و رویدادهای مهمی چون جشنواره فیلم کن و مسابقه اتومبیل‌رانی گراند پریکس از دیگر جاذبه‌های این محل به شمار می‌روند. در ادامه با ده منطقه منحصربفرد در تور فرانسه این بخش آشنا خواهید شد.

 

بازدید از Iles d'Hyeres در مدت تور فرانسه

 

Iles d'Hyeres نامی است که در مجموع به سه جزیره زیبا و بکر Porquerolles، Port Cros و Levant واقع در کرانه‌های مدیترانه‌ای فرانسه اطلاق گردیده است. این سه جزیره تحت عنوان جزایر طلایی یا Iles d'Or نیز شناخته می‌شوند. سرتاسر Port Cros پارک ملی است و این درحالی است که چهار پنجم از مساحت Porquerolles به منظور حفاظت از آن در برابر توسعه بی‌رویه توسط دولت خریداری شده است. از سوی دیگر Levant یک پایگاه نظامی و یک کلنی نازی را شامل شده است. بازدید از Iles d'Hyeres بواسطه کشتی‌های مسافربری امکان پذیر شده است و گردشگرانی که به این محل می‌آیند می‌توانند از بسیاری از استحکامات باستانی موجود در این جزایر بازدید به عمل آورند. تماشای پرندگان، راهپیمایی، دوچرخه سواری و قواصی از دیگر فعالیت‌های محبوب در این مجل به شمار می‌روند.

بازدید از Eze در مدت تور فرانسه

 

Eze یک دژ شهر قرون وسطی‌ایست که در ارتفاع 430 متری از سطح دریا قرار گرفته است و به دریای زیبای مدیترانه اشراف دارد. ویلاهای دوست داشتنی آن که در میان گذرهای سنگفرش شده و گل‌های کاغذی قرار گرفته‌اند، Eze را به شهری بسیار زیبا و خوش منظره بدل نموده‌اند. گردشگران تور فرانسه می‌توانند در این محل از دو عطر فروشی بسیار معروف به نام‌های Fragonard و Galimard دیدن نمایند. یک قلعه قرن دوازدهمی به همراه باغ گیاه شناسی Le Jardin Exotique d'Eze که آکنده از گیاهای عجیب و پیکره‌های به ظرافت طراحی شده است از دیگر جاذبه‌های این محل به شمار می‌روند.

 

 بازدید از Villa Ephrussi de Rothschild در مدت تور فرانسه

 

Villa Ephrussi de Rothschild کاخی ساحلی است که زمانی به خانواده Baroness Beatrice de Rothschild تعلق داشته است. این بنای شگفت انگیز در شبه جزیره Cap Ferrat قرار دارد و با باغات بسیار زیبایی احاطه شده است. علاوه برآن، این کاخ صورتی رنگ که تحت عنوان Villa Ile de France نیز شناخته می‌شود مناظر بسیاری چشم‌نوازی را به خلیج‌های Villefranche و Beaulieu بدست خواهد داد. این سازه به همراه اثاثیه نادر و گرانبهایش پس از مرگ همسر بارون به موسسه هنری Academia des Beaux Arts واگذار شد و امروزه بازدید از آن برای عموم آزاد است.

 

بازدید از Corniche de l'Esterel در مدت تور فرانسه

 

Corniche de l'Esterel که تحت عنوان ساحل طلایی یا Corniche d'Or نیز شناخته می‌شود، کرانه‌ای 32 کیلومتری از منطقه N98 است که در حد فاصل Frejus و La Napoule امتداد یافته است. Corniche de l'Esterel تنها جاده‌ای هیجان انگیز با پیچ‌های مهیج نیست، بلکه مسیری بسیار خوش منظره است که به سواحل صخره‌ای و کوه‌های سرخرنگ Esterel اشراف دارد. چشم‌اندازهای مسحور کننده این بخش سبب شده است که برخی از گردشگران آن را یکی از برترین مسیرهای رانندگی در سراسر اروپا بخوانند.

 

 بازدید از Cannes در مدت تور فرانسه

 

کن که تا قرن نوزدهم میلادی تنها دهکده‌ای ماهیگیری بود، امروزه شهر ساحلی بسیار زیباییست که بواسطه جشنواره فیلم کن از شهرتی جهانی برخوردار گریده است. هر ساله در ماه مه این شهر میزبان این رویداد مهم است و خیل عظیمی از طرفداران به جهت تماشای افراد مشهور و ثروتمند در حالی که فرش قرمز را به سمت پله‌های منتهی به Palais des Festivals ( محلی که در آن هزاران فیلم به معرض نمایش گذارده می‌شوند) می‌پیمایند به این محل هجوم می‌آورند. در امتداد مسیر منتهی به Palais des Festivals، دریا کنار La Croisette قرار دارد. این پیاده راه زیبا که با درختان خرما احاطه شده است، هتل‌ها، رستوران‌ها و فروشگاه‌های گرانقیمتی چون گوچی (Gucci)، دیور (Dior) و شنل (Chanel) را در خود جای داده است.

 

بازدید از Saint Paul de Vence در مدت تور فرانسه

 

دژ شهر قرون وسطی‌ای Saint Paul de Vence بر فراز تپه‌ای واقع شده است و عمده بخش‌های آن دست نخورده باقی مانده‌اند. این محل در طول فصل تابستان آکنده از جمعیت گردشگران تور فرانسه می‌گردد. علاوه برآن این شهر گالری‌ها، کارگاه‌ها و موزه‌های هنری بسیاری را شامل شده است که از میانشان می‌توان به Fondation Maeght که از شهرتی جهانی برخوردار است اشاره نمود. یکی از خوشنام‌ترین ساکنین اسبق Saint Paul de Vence، مارک شاگال (Marc Chagall) نام دارد که به مدت بیست سال در این محل به حرفه نقاشی مشغول بوده است. علاوه برآن موقعیت تپه‌ای این شهر کوچک چشم‌اندازهای بسیار دل‌انگیزی را به کوه‌های آلپ که نواحی پیرامونی را احاطه کرده‌اند و به دریا که منظره این شهر را کارت پستالی نموده است بدست خواهد داد.

 

بازدید از Antibes در مدت تور فرانسه

 

تفرجگاه ساحلی Antibes در حد فاصل شهرهای نیس و کن قرار دارد و زمانی به عنوان یک بندر تجاری یونانی فعالیت می‌نموده است. امروزه گردشگرانی که به این محل می‌آیند می‌توانند شواهد بسیاری چون گذرگاه‌های باریک سنگفرش شده و برج و باروهایی را که به پیشنه آن شاره دارند نظاره‌گر باشند. با این وجود جاذبه‌های Antibes به عنوان دومین شهر بزرگ کرانه‌های مدیترانه‌ای فرانسه تنها در پیشینه آن خلاصه نمی‌شود. این شهر یکی از زیباترین بنادر مدیترانه‌ای را در خود جای داده است. علاوه بر آن می‌توان آثار هنرمند افسانه‌ای پیکاسو را که در سال 1946 در این محل می‌زیسته است در موزه پیکاسو (Musee Picasso) تماشا نمود. این موزه در مجموعه Chateau Grimaldi قرار دارد. Grimaldi کاخی است که زمانی به خانواده سرشناس Grimaldi تعلق داشته است.

 

بازدید از St Tropez در مدت تور فرانسه

 

سواحل و تفریحگاه‌های St Tropez از سال 1950 کانون پر جاذبه‌ای برای افراد مشهور و ثروتمند از سراسر جهان به شمار می‌آمده‌اند و امروزه هیچ از شهرت و محبوبیت آن‌ها کاسته نشده است. St Tropez که یک بندر مدیترانه‌ای قدیمی است با فاصله کمی از شهرهای نیس و کن قرار دارد و با مرکز تاریخی و معابر باریک و سنگفرش شده‌اش گردشگران تور فرانسه را مسحور خود خواهد نمود. علاوه بر آن بندرگاه آن آکنده از قایق‌های تفریحی است که فرصت شناور شدن بر روی آب‌های مدیترانه‌ای را بدست خواهند داد. تجربه سواحل Pampelonne به عنوان شناخته شده‌ترین سواحل این بخش نیز تجربه‌ای انکار ناشدنی خواهد بود. حیات شبانه پر شور و وجود رستوران‌ها و فروشگاه‌های متعدد از دیگر خصایصی هستند که این بخش را از سایر نقاط مدیترانه‌ای متمایز می‌سازند.

 

بازدید از Nice در مدت تور فرانسه

 

نیس یک تفرجگاه زیبای مدیترانه‌ای است و به عنوان یکی از شهرهای بندری پر اهمیت فرانسه شناخته می‌شود. نیس به عنوان ششمین شهر بزرگ فرانسه، هر ساله گردشگران بسیاری را به سوخی خود فرا می‌خواند. تجربه متفاوت غذا و خرید از عمده جاذبه‌های این شهر به شمار می‌روند. گردشگران تور فرانسه می‌توانند در روز به پیاده‌روی یا دوچرخه سواری در طول پیاده‌راه مشهور Promenade des Anglais بپردازند، در مرکز تاریخی آن قدم زنند یا از مناظر مدیترانه‌ای سواحل سنگی آن لذت ببرند. نیس از حیات شبانه بسیار پرشوری برخوردار است. مسافران می‌توانند در تمام طول شب به جشن و پایکوبی بپردازند و از رویدادهای شبانه این شهر لذت ببرند.

 

بازدید از Monaco در مدت تور فرانسه

 

موناکو کشور کوچکی است که از سه جهت با فرانسه هم گردیده و یکی از گستره‌های اصلی سواحل مدیترانه‌ای این کشور را شامل شده است. با این وجود این پهنه از هویتی کاملا متمایز برخورد است. عمده گردشگران با شنیدن نام موناکو قایق‌های تفریحی چند میلیونی و هتل‌های گرانقیمت را متصور می‌شوند. اگرچه این امر چندان با واقعیت تفاوت نخواهد کرد اما جاذبه‌های موناکو تنها در امکانات تفریحی گرانقیمت خلاصه نمی‌شود. این کشور یک موزه اقیانوس شناسی و یک آکواریوم زیبا را نیز شامل شده است. علاوه برآن گردشگران تور فرانسه می‌توانند در محل قلعه قرون وسطی‌ای Monaco Ville سربازان را به هنگام نگهبانی نظاره‌گر باشند.

بازدید از ده کلیسای برتر سبک گوتیک اروپا

 

کلیساهای جامع گوتیک، سازه‌هایی مذهبی متعلق به اقوام باستانی گوت نیستند، بلکه بناهایی هستند که به معماری سبک گوتیک طراحی شده‌اند. همانطور که پدیده وندلیسم هیچ ارتباطی به اقوام وندال ندارد، معماری گوتیک نیز به اقوام گوت ارتباط یا بستگی ندارد. معماری گوتیک فرانسه در قرن دوازهم میلادی از سبک رومی نشأت گرفت و در آن زمان تحت عنون سبک فرانسوی شناخته می‌شد. این سبک به تمامی نقاط غربی اروپا سرایت نمود و تا قرن شانزدهم میلادی پیش از آنکه به عنوان بخشی از هنر رنسانسی شناخته شود به توسعه و تکامل خویش ادامه داد و تنها پس از آن بود که تحت عنوان گوتیک از آن یاد شد. با این وجود بواسطه قرابت اسمی با گوت‌ها که اقوامی وحشی و بربر بودند از وجهه چندان مثبتی در میان مردم برخوردار نبود.

 

سبک گوتیک در تور اروپا بر سبکی و عمود بودن تأکید دارد. این کیفیت ظاهری از توسعه خصایص اصل معماری یعنی طراحی مجموعه ستون‌ها، طاق‌های کنگره دار و طاق‌های مایل حاصل شده بود. اگرچه از سبک گوتیک در قلعه‌ها، کاخ‌ها و تالارهای شهری بسیاری استفاده شده است، اما این کلیساهای باشکوه اروپایی هستند که زیبایی واقعی این سبک را به معرض نمایش گذارده‌اند و بازدید از آن‌ها در سفر با تور اروپا تجربه‌ای منحصربفرد را رقم خواهد زد.

 

بازدید از St Stephen's Cathedral در مدت تور اروپا

 

کلیسای جامع سنت استفن که در قلب شهر وین قرار دارد، جنگ‌های بسیاری را شاهد بوده و امروزه به عنوان نماد آزادی این شهر شناخته می‌شود. ساخت این سازه سبک گوتیک که بر بقایای دو کلیسای پیشین قرار دارد در قرن چهاردهم میلادی توسط دوک اتریشی، رادولف چهارم به طور جدی آغاز گردید. شاخص‌ترین ویژگی آن نیز سقف پوشیده شده با کاشی‌های لوزی شکل است که در سال 1952 به مجموعه اضافه گردید.

 

بازدید از Burgos Cathedral در مدت تور اروپا

 

کلیسای قرون وسطی‌ای Burgos در شهر بورگوس (اسپانیا) قرار دارد و وقف حضرت مریم شده است. ابعاد وسیع و معماری سبک گوتیک از عمده دلایل  شهرت این بنا محسوب می‌شوند. ساخت کلیسای جامع بورگوس که در سال 1221 آغاز گردیده بود پس از یک وقفه بسیار طولانی به مدت دوقرن سرانجام در سال 1567 به اتمام رسید. در سال 1919 پیکر رودریگ دیاز (ملقب به ال سید) به همراه همسرش دونا جمینا در این محل دفن گردید.

 

بازدید از Reims Cathedral در مدت تور اروپا

 

کلیسای جامع رایمز محلی است که بسیاری از پادشاهان فرانسه در آن تاج گذاری شده‌اند. این بنا در تور اروپا در محل کلیسایی ساخته شده است که در آن شاه کلوویس در سال 496 میلادی توسط قدیس رِمی (اسقف کلیسای رایمز) غسل تعمید داده شد. ساخت کلیسای رایمز در قرن سیزدهم میلادی به پایان رسید. با این وجود نمای شرقی آن در قرن چهاردهم به مجموعه اضافه گردیده است.

 

بازدید از Milan Cathedral در مدت تور اروپا

 

کلیسای سبک گوتیک و بسیار پرجزئیات میلان که در میدان اصلی آن قرار دارد، Duomo di Milano خوانده می‌شود و یکی از شناخته شده‌ترین سازه‌های اروپا محسوب می‌شود. ساخت این کلیسا به عنوان یکی از بزرگترین کلیساهای گوتیک جهان، در سال 1368 میلادی تحت نظر اسقف اعظم Antonio da Saluzzo مطابق با اصول طراحی گوتیک متأخر که بیشتر به طراحی فرانسوی نزدیک است تا ایتالیایی آغاز گردید و تکمیل آن پنج قرن به طول انجامید.

 

بازدید از Seville Cathedral در مدت تور اروپا

 

کلیسای قرون وسطی‌ای سبیا به منظور به نمایش گذاردن قدرت و شکوه شهر سبیا (Seville) پس از سری جنگ‌های پیاپی مسلمانان و مسیحیان بر سر شبه جزیره ایبری، در محل مسجد بزرگ Almohad احداث گردید. این بنا توانست پس از اتمام ساختش در قرن شانزدهم میلادی، به لحاظ وسعت و اندازه ابعاد از کلیسای ایاصوفیه به عنوان بزرگترین کلیسای جامع جهان پیشی گیرد. علاوه بر آن کلیسای سبیا به عنوان بزرگترین کلیسای گوتیک جهان و سومین کلیسای عظیم دنیا شناخته می‌شود. طراحان کلیسای سبیا از برخی از ستون‌ها و عناصر معماری مسجد پیشین در ساخت آن بهره جسته‌اند و از شاخص‌ترینشان می‌توان به مناره Giralda که بعدها به برج ناقوسی برای کلیسا تغییر یافت اشاره نمود.

 

 بازدید از York Minster در مدت تور اروپا

 

یکی از دو کلیسای عظیم شمال اروپا York Minster نام دارد که بر خط آسمان شهر باستانی یورک غالب شده است. این کلیسای سبک گوتیک تمامی مراحل اصلی توسعه و ساخت معماری سبک گوتیک انگلستان را در بر می‌گیرد. ساخت بنای حاضر در سال 1230 آغاز شد و در سال 1472 به اتمام رسید. پنجره شرقی واقع در داخل کلیسا، عظیم‌ترین نمونه از پنجره‌های قرون وسطی‌ای کارشده با شیشه‌های رنگی در جهان به شمار می‌آید.

 

بازدید از Notre Dame de Paris در مدت تور اروپا

 

Notre Dame de Paris کلیسای جامع زیباییست که در یکی از محله‌های شهر پاریس واقع شده است. ساخت آن در سال 1163 میلادی آغاز گردید و در حدود سال 1345 به اتمام رسید. کلیسای نوتردام پاریس به عنوان یکی از شناخته شده‌ترین کلیساهای سبک گوتیک فرانسه، نمونه تمام عیاری از معماری، پیکره سازی و کار با شیشه‌های رنگی سبک گوتیک این کشور را شامل شده است. در طول انقلاب فرانسه در سال 1790 میلادی، بسیاری از مجسمه‌ها و گنجینه‌های آن دچار آسیب شدند یا به طور کامل تخریب گردیدند. در دوم دسامبر سال 1804 نیز ناپلئون بناپارت در این محل تاج گذاری شد.

 

بازدید از Cologne Cathedral در مدت تور اروپا

 

Cologne Cathedral به عنوان عظیم‌ترین کلیسای سبک گوتیک آلمان، شاخص‌ترین عارضه مصنوع شهر کلن به شمار می‌رود. کلیسای جامع کلن که زمانی به عنوان مرتفع‌ترین ساختمان جهان شناخته می‌شد، امروزه از هر زاویه‌ای از شهر قابل رویت است. این کلیسا در محل یک معبد رومی قرن چهارمی که بعدها کلیسایی ساخته شده توسط نخستین اسقف مسیحی شهر یعنی ماترنوس جایگزین آن شد ساخته شده است. ساخت بنای گوتیک کنونی در سال 1248 آغاز گردید و تکمیل آن بیش از 600 سال به طول انجامید. این محل که وقف حضرت مریم و قدیس پیتر (یکی از حواریون حضرت مسیح) شده است، محل اقامت اسقف اعظم شهر کلن نیز می‌باشد.

 

بازدید از Santa Maria Del Fiore در مدت تور اروپا

 

کلیسای سبک گوتیک سانتا ماریا دل فیوره در فلورانس قرار دارد و به عنوان نمادی از این شهر شناخته می‌شود. ساخت این باسیلیکا در سال 1296 آغاز گردید و در سال 1436 به اتمام رسید. بخش‌های بیرونی این کلیسا از سنگ‌های مرمر سبز و صورتی که با سنگ‌های سفید مرز بندی شده‌اند ساخته شده است. این باسیلیکا یکی از بزرگترین کلیساهای ایتالیا است و تا عصر مدرن گنبد آن عظیم‌ترین گنبد جهان به شمار می‌آمد. با این وجود سقف آن همچنان جایگاه خود را به عنوان بزرگترین گنبد آجری جهان که تا به کنون ساخته شده است حفظ نموده.

 

بازدید از Chartres Cathedral در مدت تور اروپا

 

کلیسای جامع Chartres در شهری به نام Chartres واقع در نزدیکی پاریس قرار دارد. ابعاد این کلیسا برای چنین شهر کوچکی بسیار بزرگ جلوه می‌کند. Chartres Cathedral نه تنها یکی از زیباترین نمونه‌های سبک گوتیک فرانسه به شمار می‌آید، بلکه به خوبی نیز مورد حفاظت قرار گرفته است. بسیاری از پنجره‌های آن که به شیشه‌های رنگین آذین شده‌اند سالم باقی مانده‌اند و طراحی آن از قرن سیزدهم تا به کنون تنها تغییرات اندکی را به خود دیده است.

کلاس ویزای ۱۸۸ (اقامت موقت) برای استرالیا

 

این یک نوع ویزای ۴ ساله با قابلیت تمدید به ۶ سال است که مسیر مشخص در جهت اخذ اقامت دایم و شهروندی استرالیا را داراست این ساب کلاس دارای سه زیر شاخه است:

 

نو آوری تجاری:  

 

مهاجرت به استرالیا جهت جذب کارافرینانی که تمایل به راه اندازی و مدیریت فعالیت اقتصادی در استرالیا دارند .حداقل شرایط به شرط زیر است:- حداکثر سن ۵۵ سال مگر در موارد خاص که ایالت تاییدیه ارایه کند.-دارا بودن یکی از موارد زیر در یک یا چند فعالیت اقتصادی:

-بیش از ۵۱ درصد از سهام یک فعالیت تجاری با گردش زیر ۴۰۰ هزار دلار.

-بیش از ۳۰ درصد از سهام یک فعالیت تجاری با گردش بالای ۴۰۰ هزار دلار.

-بیش از ده درصد از سهام یک شرکت سهامی عام.

- مجموع گردش مالی فعالیتهای اقتصادی در دو سال از چهار سال گذشته بیش از ۵۰۰ هزار دلار. 

- مجموع اموال و داراییهای متقاضی و همسر بیش از ۸۰۰ هزار دلار استرالیا.

- کسب ۶۵ امتیاز در جدول امتیازات ویزای نو آوری تجاری شامل فاکتورهایی مانند سن، مدرک تحصیلی،‌ گردش مالی،  میزان دارایی،  سطح زبان،  تجربه مدیریت تجاری،  صادرات و...

 

     نکات:

- این نوع ویزا نیاز به انتقال سرمایه قبل از اخذ ویزا را ندارد.

- این ویزا نیاز به ارائه نمره زبان ندارد.

 

سرمایه گذاری برای مهاجرت به استرالیا:   جهت جذب متقاضیان سرمایه گذاری در استرالیا - حداکثر سن ۵۵ سال مگر در موارد خاص که ایالت تاییدیه ارایه کند.- حداقل در یک سال از ۵ سال مالی گذشته متقاضی یا همسر در یک تجارت مورد تایید حداقل ده درصد سهام داشته باشند و یا مجموعه حداقل ۱.۵ ملیون دلار سرمایه گذاری مورد تایید کرده باشند.

- مجموع اموال و داراییهای متقاضی و همسر در دوسال گذشته حداقل ۲.۲۵ ملیون دلار باشد.

- سرمایه گذاری در حد ۱.۵ ملیون دلار در مراجع معرفی شده توسط ایالت را انجام دهند.

- کسب ۶۵ امتیاز در جدول امتیازات ویزای نو آوری تجاری شامل فاکتورهایی مانند سن ، مدرک تحصیلی ،‌گردش مالی ، میزان دارایی، سطح زبان ، تجربه سرمایه گذاری و...

 

      نکات:

- سرمایه گذاری قبل از اخذ ویزا انجام میشود و تا چهار سال باید برقرار باشد.

- این ویزا نیاز به ارائه نمره زبان ندارد.

 

سرمایه گذاری های خاص:

  در دو زیر شاخه ۵ و ۱۵ ملیون دلاری که شرایط اخذ و همچنین دریافت اقامت دائم راحت تر دارند و امکان مدیریت فرد متقاضی بر روی سرمایه انتقال داده شده به استرالی، بالاتر است.

7 نکته مهم درباره ظروف تفلون

 

نـکـتـه‌هـای نـچـســب

 

در سال 1938 میلادی شرکت آمریکایی دوپونت ماده‌ای پلیمری به نام پلی‌تترافلئورواتیلن را با نام تجاری تفلون معرفی و به بازار عرضه کرد. این ماده نوعی پوشش نچسب و عایق الکتریسیته بود که هم مقاومت حرارتی بالا و هم مقاومت شیمیایی خوبی در مقابل اسیدها و بازها داشت.

 

 

 

از آنجا که میان تمامی پوشش‌های موجود سرویس قابلمه ، تفلون از بالاترین ضریب نچسبی برخوردار بود، از آن در ظروف استفاده شد. اداره نظارت بر غذا و داروی آمریکا هم تفلون را به‌عنوان پوشش مجاز در ظروف پخت غذا مورد تایید قرار داده و با این وجود، محققان درباره استفاده از این ظروف هشدار داده‌اند؛ به‌طوری که اگر دقت کنید می‌بینید تا به حال، پشت سر هیچ ظرفی این همه حرف و حدیث نبوده است! ظروف تفلون از آلودگی محیط زیست گرفته تا سرطان‌زایی به هر چیزی متهم شده‌اند اما جالب اینجاست که هنوز هم از پرفروش‌ترین ظروف پخت‌وپز به شمار ‌می‌روند.

 

 

 

اگر شما هم گاهی از این ظروف استفاده می‌کنید، این7 نکته را به خاطر بسپارید.

 

 

 

به علامت استاندارد توجه کنید: هنگام خرید ظروف تفلون حتما به علامت استاندارد ملی توجه کنید و به دلیل پایین بودن قیمت، انواع غیراستاندارد را انتخاب نکنید. فقط ظروفی که در کارخانه‌هایی با مجوز پروانه ساخت از وزارت بهداشت تولید می‌شوند، استاندارد هستند.

 

 

 

شعله اجاق گاز را زیاد نکنید: وقتی ظروف تلفون روی شعله آتش در دمای بالاتر از 260 درجه سانتی‌گراد حرارت داده شوند از لایه نچسب‎شان، گازی آزاد می‌شود که سمی و آزاردهنده است. مطالعات و تجربیات زیادی در زمینه آسیب حیوانات در اثر استنشاق بخارهای حاصل از گرم شدن تفلون وجود دارد و تحقیقات ثابت کرده است که در اثر تجزیه لایه پوشاننده این نوع ظروف 15 نوع بخار سمی و سرطان‌زا ایجاد می‌شود. این مواد برای پرندگان سمی است و می‌تواند در انسان حالت‌هایی شبیه به آنفلوآنزا مانند احساس کسالت،سر گیجه و درد عضلانی ایجاد کند.

 

 

 

از قاشق‌های مناسب استفاده کنید: برای پیشگیری از ایجاد خش و خراش و جلوگیری از آسیب دیدن پوشش سطح داخلی ظروف تفلون قاشق‌های تیز را به کف ظرف نکشید و هنگام پخت‌وپز تنها از قاشق‌های چوبی و پلاستیکی که گوشه‎های تیز ندارند استفاده کنید.

 

 

 

غذای بچه‌ها را درسرویس قابلمه  تفلون نپزید: بهتر است تا حد امکان استفاده از ظروف تفلون را محدود کنید و برای تهیه غذاهای مایع مانند سوپ و جوشاندن شیر که نیازی به خاصیت نچسب بودن این ظروف ندارید از آنها استفاده نکنید و غذای بچه‌ها را هم در این ظروف نپزید.

 

 

 

این ظروف را با ابر نرم بشویید: ظروف تفلون را با ابر نرم بشویید تا خراش برندارند. برای شستن این ظروف از اسفنج زبر و سیم ظرفشویی استفاده نکنید چون با این کار پوشش داخلی ظرف آسیب می‎بیند و احتمال آزاد شدن مواد سمی آن افزایش می‎یابد.

 

 

 

خش‌دارها را دور بیندازید: از ظروف تفلونی که دچار آسیب شده‌اند و در اثر شست‌وشو یا کشیدن قاشق خراش‌هایی در آنها ایجاد شده است به هیچ وجه استفاده نکنید. احتمال ورود مواد زیان‎آور به بدن از طریق ظروف تفلونی که هنگام پخت‌وپز آسیب دیده‌اند، بیشتر است.

 

 

 

ظروف تفلون را تعمیر نکنید: به هیچ وقت برای صرفه‌جویی در اقتصاد خانواده ظروف تفلون را بازسازی نکنید. نوع ماده مصرفی و شیوه کار واحدهای بازسازی ظروف تفلون مورد تایید وزارت بهداشت نیست. بررسی‌های آزمایشگاهی روی موش‌ها نشان داده است که بازسازی غیربهداشتی ظروف و حتی استفاده از ظروفی که در کارخانه‌های بدون پروانه وزارت بهداشت و استاندارد ملی ایران ساخته می‌شود، می‌تواند بیماری‌های خطرناکی مانند سرطان کبد، بیضه، پستان و پانکراس را در پی داشته باشد.

تور ترکیبی ترکیه ( آنتالیا و استانبول )

 

آنتالیا :

 

یکی از بنادر وشهرهای مهم ترکیه آنتالیا است که به عنوان بهشت گردشگری توصیف می شود.آنتالیا٬ در مکانی طبیعی و زیبا واقع شده است.کوههای توروس پوشیده از درختان کاج دریای شفاف راکنار زده و به سواحل صخرهای زیبا وخلیج های پنهان شکل داده است. در این مناطق٬ مراکز تاریخی مهمی وجود دارد که زیستگاه و حوش و گیاهان مختلف است و در حال حاضر منطقه حفاظت شده به شمار می رود. آنتالیا و تور استانبول  می تواند تصویر کاملی از یک سفر خیال انگیز را بسازد.

 

آنتالیا پایتخت توریستی ترکیه به شمار می رود و مردم مهمان نواز آن٬ همیشه آماده پذیرایی از گردشگران هستند. منطقه اصلی توریستی مدیترانه٬منطقه زیبای آنتالیا است.

 

آنتالیا دارای آب و هوای خاص مدیترانه ای است با تابستانهای آفتابی و زمستانهای معتدل. از اواسط آوریل تا نوامبر (فروردین تا آبان) برای شنا مناسب است. متوسط دمای هوا در تابستان 28 درجه سانتی گراد و دمای آب 27 درجه سانتی گراد است. در حدود 300 روز در آنتالیا برای شنا مناسب است. اگر باران را دوست دارید و از راه رفتن در زیر باران لذت می برید می توانید در ماه آوریل به آنتالیا سفر کنید و از رنگین کمانهایی که در بعد از ظهر روزهای بارانی ایجاد میشود لذت ببرید.

 

 

استانبول :

استانبول بزرگ‌ترین شهر کشور ترکیه و مرکز فرهنگی و اقتصادی آن است. این شهر در کنار تنگه بسفر و دریای مرمره قرار دارد. تنگه بسفر دو قاره آسیا و اروپا را جدا می‌کند و استانبول تنها شهر بزرگ جهان است که در دو قاره قرار دارد. بندر طبیعی شاخ طلایی یا خلیج در این شهر واقع است.این کلان شهر به عنوان شهر فرهنگی اروپا برای سال ۲۰۱۰ انتخاب شده‌است

 

بیشتر مکان‌های عمومی برای شنا کردن در شهر در باکرکوی ، کوجوک جکمجه سارییی و بوسفروس می‌باشند. در بیرون شهر جزایر پرینسس دریای مرمر، سیلیوری و توزلا مانند کیلیوس و سیله در دریای سیاه وجود دارد. جزایر پرینسس، آدالاری، پرنس گروهی از جزایر دریای مرمر، جنوب کارتال و پندیک هستند. کاج و سبک نئوکلاسیک کاج سنگی و هنر عصر جدید روش عمارت‌های بزرگ تابستانی عصر عثمانی از قرن‌های نوزدهم و بیستم، کالسکه‌های اسبی و رستوران‌های ماهی یک هدف عمومی را تشکیل می‌دهند. آن‌ها می‌توانند توسط معبر قایق‌ها و معبرهای پر سرعت دنیز اوتوبوسو از امینونو و کارتال برسند. ۹ جزیره، در ۴ منطقه قرار گرفته‌است. سیله یک منطقه و پناهگاه ساحلی ساخته شده و مشهور ترکیه در دریای سیاه، در ۵۰ کیلومتری استانبول است. کیلیوس یک پناهگاه ساحلی آرام است که از درب شمالی اروپایی بوسفروس در دریای سیاه دور نیست. محل خوبی برای شنا کردن است و در سال‌های گذشته در میان ساکنین استانبول به عنوان مکانی برای گردش عمومی بوده‌است. کیلیوس یک پارک ساحلی همراه با رستوران‌ها می‌باشد. مجله نیوزویک اخیراً استانبول را شهر متصل کننده اروپا نامیده‌است. بعد از چند دهه از سعی در رسیدن شرقی، افتخارات استانبول در کشف مجدد از یک شناخت مدرن و جدید بود، قسمت اروپایی آن از سردترین شهرها در دنیا بوده‌است. زیبایی‌های زیادی وجود دارد، هنوزه شهر هوای ابری همراه با بازارها، کلیساهای روم شرقی و عمارات عثمانی را دارا می‌باشد.

 

بسیاری ایرانی ها استانبول را به قصد خرید انتخاب می کنند به ویژه خرید پوشاک و البسه با پارچه های ترک که یکی از بهترین دوخت ها را در دنیا دارند. از این رو باید گفت استانبول گزینه خوبی برای خرید است. استانبول با دارا بودن مراکز خرید زیاد محبوبیت میان همه علاقه مندان به خرید در دنیا دارد. یکی از مراکر خرید مرکز خرید آکمرکز است.

 

این مرکز خرید شامل فروشگاه های پوشاک زنانه مردانه بچه گانه انواع اسباب بازی عینک و وسائل الکترونیک و اصولاً هرچه که شما بخوهید را در این فروشگاه خواهید یافت. یکی از بازارهای خوب استانبول جهت خرید بازاری سقف دار است به نام بازار کاپالی چارشی.

 

در این بازار بیش از چهار هزار مغازه و بوتیک وجود دارد. کوچه فراشان و فرش فروشان ، کوچه زرگرها کوچه پارچه فروش ها و بخش های مختلف که خرید در استانبول را متنوع می کند.

 

بر اساس نظر کارشناسان بازار کاپالی چارشی یکی از مراکز مهم خرید در شهر استانبول است. جالب است بدانید یکی از سوغاتی های ترکیه که به همه نقاط دنیا صادر می شود قلیان است.

 

قلیان که در کشورهای اروپایی به شیشه معروف است از ترکیه به صورت سوغاتی و یا به گونه های مختلف صادر می شود. هنرهای دستی ، قالیچه ، ظروف سرامیکی برنجی و بسیاری دیگر از این دست از جمله خرید استانبول را شامل می شود. در قسمت غربی این بازار که همان دربدستان قدیمی است انواع اشیاء عتیقه نیز به فروش می رسد.

 

خرید استانبول بازار دیگری به نام می سر چارشی نیز در استانبول می باشد.

 

این بازار به طور تخصصی به فروش و ادویه جات می پردازد. فضای این بازار پر است از ادویه جات مختلف که بوی آنها به شام می رسد.

 

در بازار هنرهای تور استانبول همانند مدرسه محمد افندی که در قرن هجدهم بنا شده و یا مدرسه جعفر آقا که مربوط به قرن شانزدهم است نیز شما می توانید از صنایع دستی هنرمندان بزرگ بهره گیرید.

 

اما شاید مهمترین خرید استانبول پارچه و پوشاک و البسه است. برای خرید پوشاک و پارچه بهترین نقطه خیابان استقلال ، خیابان جمهوریت و خیابان روملی است. خیابان استقلال از جمله معروف ترین خیابان های شهر استانبول است که یک سر آن به میدان تقسیم یا تکسیم می رسد.

 

آخرین دست آوردهای صنعت پوشاک و کیف و کفش به چشم می خورد. مرکز خرید آتاکوی گالریا در منطقه آتاکوی آک مرکز و مرکز خرید کاروسل در منطقه کیرکوی را نیز نباید از قلم بیاندازید.

اما خرید در استانبول به اینجا ختم نمی شود. مراکز خرید از جمله پاساژ اطلس ، مرکز خرید کاپیتول در بخش آسیایی استانبول ، خیابان بغداد و خیابان بهاریه نیز برای خرید حائز اهمیت هستند.

 

بازار صحاف ها که ترک ها با آن صحالفلار و چنیار آلتی در منطقه بیازیت از جمله مراکز خرید دیگر است. بازار هرهر مرکز خرید مبلمان و دکوراسیون خانه است.

 

از بازارهای دیگر می توان به بازار روز کوچه چوکورجوما در منطقه جهانگیر کوچه بوبوک حمام در منطقه اسکودار نام برد

ظروف تفلونی در چه شرایطی بی خطر هستند؟

 

امروزه استفاده از ظروف تفلون یا نچسب بسیار معمول شده است و تقریبا همه ما از این ظروف برای آشپزی استفاده می کنیم، بدون آن که بدانیم استفاده نادرست از این ظروف ممکن است خطراتی برای سلامتی ما داشته باشد.

تفلون ظروف تفلونی در چه شرایطی بی خطر هستند؟

 

 

چگونه این ظروف، نچسب می شوند؟

 

ظروف و سرویس قابلمه  تفلون یا نچسب در واقع همان ظروف آلومینیوم یا استیل هستند که با ماده خاصی به نام پلی تترا فلوئورواتیلن (Polytetrafluoroethylene) که به اختصار (PTFE) نامیده می شود، پوشیده می شوند.

 این ماده سبب می شود که مواد غذایی به ظرف نچسبند، به همین دلیل به آنها ظروف نچسب می گویند.

موادی که برای ساخت ظروف تفلون به کار می روند، متفاوت هستند و ضخامت مواد نچسب آنها نیز فرق دارد.

 

 مواد نچسبی که کیفیت بالایی دارند، دارای پودر سرامیک یا مخلوط تیتانیوم هستند که بر سختی و مقاومت این مواد می افزاید و براحتی ساییده و خراشیده نمی شود.

 

مزایای تفلون ها چیست؟

 

از مزایای آنها این است که بر خلاف ظروف دیگر که برای نچسبیدن غذا به روغن نیاز دارند، در این ظروف غذا به ظرف نمی چسبد و تمیز کردن آن نیز راحت تر است.

 

 

مضرات تفلون ها چیست ؟

 

- این ظروف و سرویس قابلمه  به آسانی حرارت را عبور نمی دهند.

- به مرور زمان مواد نچسب آنها از بین می روند و این مواد شیمیایی به آرامی وارد غذا می شوند که اثرات نامطلوبی بر سلامت انسان دارند.

- وقتی که تحت حرارت بالا قرار بگیرند، مواد نچسب آنها تجزیه شده و وارد غذا می شوند. این مواد سمی هستند و سلامت انسان را تهدید می کنند.

تحقیقات نشان داده که این سم نه تنها برای انسان، بلکه برای پرندگان نیز بسیار خطرناک است. البته مواد نچسب این ظروف در حرارت ملایم (حرارت کمتر از240 درجه سانتی گراد) تجزیه نمی شوند.

جاذبه های گردشگری اروپا

 

اروپا با مناظر طبیعی زیبا ، تنوع فرهنگ و جاذبه های توریستی متفاوت و ساختمان ها و سازه های تاریخی و فرهنگی با قدمت بالا از اصلیترین انتخابهای گردشگران تور اروپا محسوب میشود .

 

این ساختمان ها و سازه های تاریخی در اروپا تنها مختص شهرهایی مانند آتن و یا رم نیستند بلکه بسیاری از شهرهای دیگر در اروپا نیز خانه میراث فرهنگی و تاریخی بسیاری در این قاره هستند .

 

در ادامه به بررسی برخی از این آثار تاریخی و فرهنگی و جاذبه های گردشگری اروپا که قدمت زیادی دارند ، میپردازیم:

 

آکروپلیس، آتن، یونان:

 

آکروپلیس یونان معروف به آکروپلیس، به معنای شهر مرتفع یا صخره مقدس است که در یونان و تمام دنیا فراوان است. اگر چه آکروپلیس‌های دیگری در یونان قرار دارد، اما اهمیت این آکروپلیس آنقدر زیاد است که نام آکروپلیس به عنوان اسم خاص مربوط به همین مکان است. آکروپلیس که بنای ان مربوط به ۵ قرن پیش از میلاد میباشد رسماً به عنوان بنای برجسته در ۲۶ مارس ۲۰۰۷ (۶ فروردین ۱۳۸۶) در میراث فرهنگی اروپا به ثبت رسیدهو یکی از اصلی ترین بناهای میراث فرهنگی جهان میباشد ‌ . قدمت بنا به اواخر دوره برنز باز می‌گردد و بهترین نمونه از بناهای کلاسیک نوع معماری یونانی است.

 

اتن

 

acropolis

 

بخش مرکزی آکروپلیس در تور اروپا ، بنای بسیار جالب معبد پارتنون است. پارتنون که به معنای محل اقامت باکره ‌ها می‌باشد برای احترام به آتنا خدای محافظ شهر ساخته شد.

 

Alhambra، گرانادا، اسپانیا:

 

هیچ چیز به اندازه Alhambra نمی تواند شما را مجذوب تمدن اهالی آفریقای شمالی که ساکن کوه های آندولس هستند، کند. مجموعه ای بی نظیر با حیاطی زیبا پوشیده از گل های رنگارنگ و آب نماهایی که جلوه حیاط را زیباتر می کنند.

یک آخر هفته رمانتیک در کولمار فرانسه

 

کولمار (Colmar) شهری در منطقه Alsace فرانسه است. این شهر که در شمال شرق فرانسه قرار گرفته، فوق‌العاده زیبا است. ساختمان‌های قدیمی به خوبی حفظ شده و سبک‌های معماری متنوع، این شهر را به یکی از محبوب‌ترین مقصدها در بین گردشگران تور فرانسه تبدیل کرده‌اند.

 

Colmar در ساحل رودخانه Lauch و در قرن نهم میلادی بنا شده است. معماری‌های تاریخی شهر اولین چیزی است که مسافران تور فرانسه را مجذوب خود می‌کند.

 تاثیر معماری‌های آلمانی بر معماری‌های فرانسوی شهر، خیلی واضح است. این سبک معماری یادگار امپراتوری آلمان است که در قرن نوزدهم، این شهر را به خاک خود اضافه کرده بود. گوناگونی سبک‌های معماری در این شهر فرانسه، فوق‌العاده زیاد است.

کلیسای سینت مارتین و دیگر ساختمان‌های مذهبی شهر در قرن سیزدهم ساخته شده‌اند. سبک‌های گوتیک، رنسانسی، باروک، نئو باروک، کلاسیسم و نئو کلاسیسم در این شهر به وفور یافت می‌شوند.

 

گاهی به نظر می‌آید این شهر از میان یک داستان پریان بیرون آمده و به این منطقه آورده شده است. زیبایی این شهر، الهام‌بخش سازندگان انیمیشن زیبا و دیدنی Howl’s Moving Castle بوده است.

در تور فرانسه باید با پای پیاده خیابان‌های شهر قدیمی Colmar را گشته و همچنین یک قایق‌سواری آرامش‌بخش در رودخانه Lauch داشته باشید. کانال‌هایی که از میان شهر عبور می‌کنند باعث شده‌اند تا به این شهر لقب ونیز کوچک داده شود. نوشیدنی‌های محلی و غذاهای آلزاسی را باید در این شهر مزه کنید.

 

در تور فرانسه شما می‌توانید با قطار یا هواپیما به Colmar برسید. کولمار یک فرودگاه کوچک محلی دارد. از آنجا که این شهر یک مقصد محبوب بین توریست‌ها است، شما برای اقامت در این شهر تعداد زیادی هتل راحت و دنج برای انتخاب دارید. در تور فرانسه یک سفر کوتاه به Colmar برای خود ترتیب داده و یک آخر هفته رمانتیک را در این شهر سپری کنید.