7 راز درباره آشپزخانه که نمیدانید

 

دانستن این نکات به شما کمک می کند تا در شرایط خاص بتوانید با راه حل های ساده مشکلاتی را که در طول روز در آشپزخانه تجربه می کنید، پشت سر بگذارید.

 

اگر بعد از پاک کردن بادنجان و قرار دادن در سرویس قابلمه  یا خرد کردن سبزی سرانگشتان و کف دست تان رنگی شده و رنگ پوست بادمجان یا سبزی را به خود گرفته است پیش از آن که آن را با صابون بشویید با کمک پنبه آغشته به الکل یا آب ژاول دست های تان را پاک کنید.

 

 

 

اگر درون سطل نگهداری از برنج تان حشره های ریز و کوچک می بینید برای از بین بردن آن ها توصیه می کنیم مقداری نمک لابه لای برنج بپاشید. اما حتما مراقب باشید که هنگام استفاده از برنج آن را به خوبی بشوئید.

 

 

 

برای پیشگیری از فاسد شدن سبزی های در یخچال مراقب باشید در موقع جابه جا کردن مواد غذایی حتما گوشت و ماهی را جدا از سبزی ها و میوه ها قرار دهید.

 

 

 

ادویه ها و سبزی های معطر را همواره درون شیشه ها و ظروف در بسته نگاه دارید. نگهداری آن ها در ظروف در باز بو و عطر این گیاهان را از بین می برد.

 

 

 

پس از سرخ کردن سیر و پیاز در خانه برای از بین رفتن بوی غذا می توانید از دانه های معطر قهوه و دارچین استفاده کنید.

 

 

 

برای پیشگیری از کپک زدن ترشی یا مربا کافی است مقداری گلپر به ترشی و مقداری دارچین به مربای خود اضافه کنید.

 

این مواد به دلیل خاصیت ضدعفونی کننده ای که دارند مانع از کپک زدن می شوند.

 

 

 

برای نچسبیدن سیب زمینی خرد شده به ماهیتابه و سرویس قابلمه هنگام سرخ شدن پس از داغ شدن روغن کمی نمک درون ظرف بریزید.

 

جام جم

دانستنی های خانه داری

 

خرد کردن پیاز برای اینکه موقع خرد کردن پیاز اشک نریزید چه باید کرد؟ هنگام پوست کردن پیاز,ساقه های جعفری را بجوید یا یک تکه نان یا یک تکه چوب کبریت لای دندانهایتان قرار دهید. رفع بو از ظروف و سرویس قابلمه برای...

 

خرد کردن پیاز

برای اینکه موقع خرد کردن پیاز اشک نریزید چه باید کرد؟

هنگام پوست کردن پیاز,ساقه های جعفری را بجوید یا یک تکه نان یا یک تکه چوب کبریت لای دندانهایتان قرار دهید.

 

رفع بو از ظروف

برای برطرف کردن بوی ظروف کافی است که کمی آب گرم مخلوط با گرد خردل روی آنها بریزید و بشویید,بعد با آب ساده شستشو دهید و خشک کنید.

 

ریختن نمک در نمکدان

برای اینکه هیچ وقت نمک در نمکدان شما بر اثر رطوبت به هم نچسبد و به راحتی از نمکدان بیرون بیاید چند دانه برنج در نمکدان بریزید.

 

جلوگیری از سوختن شیر

برای جلوگیری از سوختن شیر در موقع جوشیدن لبهء ظرف را با روغن چرب کنید.

 

چگونه نگه داری کردن پنیر

بهترین راه برای نگه داشتن پنیر,پیچیدن در کاغذ آلومینیومی است.خرده های پنیر را هیچ وقت دور نریزید, بلکه با چنگال له کرده و با سس سالاد مخلوط کنید و روی سالاد بریزید.در ضمن خرده های پنیر را می توانید روی پورهء سیب زمینی هم رنده کنید و پوره را روی چراغ قرار دهید تا لذیذتر شود.

 

چگونه پختن تخم مرغ شکسته

برای اینکه تخم مرغ ترک خورده را در آب بجوشانید,قبل از اینکه آن را در آب بیندازید,آهسته و آرام جای ترک خوردگیهای آن را آب لیمو یا نمک بزنید.

 

چگونه باز کردن در بلوری بطری

هرگاه در بلوری بطری محکم شد یک قطعه پارچهء پشمی را در آب جوش زده و به گردن بطری بچینید در,آن باز می شود.

 

ترک خوردن سیب زمینی

برای اینکه سیب زمینی هنگام پختن ترک نخورد مقداری کره یا روغن قبل از پختن سیب زمینی روی آن بمالید.بدین ترتیب هم طعم بهتر و هم از ترک خوردن آن جلوگیری می شود.

 

برطرف کردن بوی پیاز از کارد یا چاقو

با بریدن چند هویج بوسیله کارد یا چاقویی که بوی پیاز می دهد منجر به از بین رفتن بوی پیاز می شود.

 

از بین بردن کرم چوب

برای نابود کردن کرم چوب که وسایل چوبی خانه از قبیل کمد,میز,صندلی را سوراخ می کنند,باید قسمت هایی که کرم سوراخ کرده به مدت دوازده یا پانزده روز متوالی پیاز به آن قسمت ها بمالید.

 

پاک کردن لامپ برق

هر گاه لامپ منزل شما کثیف شد و خواستید آنرا پاک کنید یک پوست پیاز به آن بمالید بدین صورت لامپ تمیز می شود.

 

پوست کندن گوجه فرنگی

اگر می خواهید گوجه فرنگی را به آسانی و بدون آنکه لطمه ای به گوشت آن وارد شود بکنید,نخست آنرا به مدت یک دقیقه در آب جوش بیندازید.بدین صورت پوست آن به آسانی کنده می شود.

 

پوست کندن هویج

آسان ترین راه برای پوست کندن هویج,قرار دادن آنها داخل آب جوش و به مدت ده دقیقه می باشد.بدین صورت پوست هویج به راحتی کنده خواهد شد.

 

خوش عطر کردن قند

مقداری از وانیل را در درون ظرفی که قند را در آن قرار می دهید بگذارید بدین صورت قند بوی خوبی خواهد گرفت.

 

از بین بردن خطهای مداد رنگی

 

موقه ای که بچه ای دیوار اتاق را خط خطی کرد بهترین راه برای از بین بردن خطها,استفاده از خاکستر سیگار می باشد.بدین صورت انگشت خود را به خاکستر سیگار آغشته کنید و روی خطهای رنگی بمالید.بدین طریق خط های روی دیوار از بین می

رود.

 

تمیز کردن ماهی تابه سوخته

سرویس قابلمه یا ماهی تابه ای که غذا در اثر سوختگی به ته آن چسبیده است برای پاک کردن آن می توان از طریق زیر عمل نمود.

ابتدا قابلمه را با آب گرم پر کنید و مقداری نمک به آن اضافه نمایید.بدین وسیله با شستن به راحتی پاک می شود.

اما اگر غذا محکم به ته قابلمه چسبیده,مقداری سرکه در داخل قابلمه ریخته و بجوشانید.بدین وسیله کاملا پاک خواهد شد.

استند داروخانه ای

 

استند داروخانه ای سازه هایی هستند –در ابعاد نامشخص  که شامل دیواری رومیزی و ایستاده میشوند

 

و با متریالهای چوبی – مفتولی – کارتنن پلاست و طلق پلکسی گلاس در رنگها و طیف های متفاوت مورد استفاده اجناس مختلف قرار می گیریند.

 

به نوعی این استندها و استند فروشگاهی – ویترین های کوچک از شرکت های تولیدی و پخش محصولات بهداشتی هستند که در داروخانه ها و فروشگاه های اجناس بهداشتی استفاده میشود.

 

تاریخچه ساخت این نوع سازه ها خیلی دور نیست و از آنجا که تولید و ساخت اجناس بهداشتی و داروئی مانند دیگر برندها در جهان تنوع زیادی پیداکرده – و بازار رقابتی بزرگی ایجاد شده –

 

لذا شرکت های تولیدی به این نوع تبلیغات سمعی که تنوع بسیاری هم دارد روی آوردند-و محص

 

استند نمایشگاهی

 

استندهای نمایشگاهی سازه هایی هستند با متریالهای فلزی – طلق پلکسی گلاس و کارتن پلاست که در نمایشگاه های مختلف جهت نمایش محصولات و تولیدات شرکت ها و کارخانجات استفاده می گردد.

 

صاحبان شرکت ها محصولات تولیدی  خودرا برای بهتر دیده شدن و فروش بیشتر در این نوع ویترینهای سیار در نمایشگاه های کشور خود و یا برون مرزی قرار میدهند.

 

تاریخچه این نوع تبلیغات به سالهای دور و پیدایش اولین نمایشگاه ها در سطح جهان برمی گردد.

 

و با افزایش نمایشگاه ها  – تولیدات و بازار رقابت بین برندها – شرکت ها و حتی دولت ها و ملت ها این محصول(استند) دائما در حال بروز شدن است.

 

و هر برند سعی می کند استند جدید خود را زیبا تر مرغوب تر و رقابتی تر ازقبل طراحی و تولید نماید.ولات خود را با  این اشانتیون ( استند فروشگاهی ) به مراکز ذیل ارائه می دهند.

دانستنی های قابلمه ای

 

شهرآرا آنلاین: قابلمه‌ها، تابه‌ها و سایر لوازم آشپزخانه از مواد مختلفی ساخته شده است. این مواد می‌تواند در خواص غذایی که در آن‌ها می‌پزیم، تاثیر بگذارند.

بیشتر لوازم آشپزی تا زمانی که از آن‌ها به‌درستی نگه‌داری شود، برای آماده‌سازی غذای روزانه ایمن و بی‌ضرر است. با وجود این، برخی خطرات بالقوه در بعضی از مواد وسایل آشپزی و سرویس قابلمه  وجود دارد.

 

در زیر با مزایا و خطرات ناشی از وسایل آشپزی آشنا می‌شوید:

 

آلومینیوم:

 

آلومینیوم، بسیار سبک وزن است. گرما را به‌خوبی هدایت می‌کند و به نسبت‌ ارزان است. به همین سبب انتخابی عامه‌پسند برای پخت‌وپز به شمار می‌رود. در هنگام آشپزی، آلومینیوم به‌راحتی از قابلمه و تابه فرسوده ‌ یا حفره‌دار جدا می‌شود. هر چه غذا برای مدت بیشتری در ظروف آلومینیومی پخته شود یا بماند، مقدار بیشتری آلومینیوم وارد مواد‌غذایی می‌شود. سبزیجات برگ‌دار و غذاهای اسیدی مانند گوجه‌فرنگی و مرکبات، آلومینیوم بیشتری را جذب می‌کنند.

 

مس:

 

مس، گرما را به‌خوبی هدایت و کنترل درجه حرارت پخت را آسان می‌سازد. فلز برنج که از مس و روی ساخته شده است، معمولا کمتر در وسایل آشپزی باره استفاده قرار می‌گیرد. مقادیر کمی از مس برای سلامتی روزمره خوب است. مقادیر زیاد آن در یک نوبت یا در یک مدت زمان کوتاه می‌تواند سمی باشد.

 

هنگامی که غذا برای مدت طولانی پخته می‌شود یا در ظرف می‌ماند، مقدار کمی از روکش می‌تواند  از طریق غذا ‌به خصوص غذاهای اسیدی جذب شود.

 

سرامیک، لعاب و شیشه

 

لوازم آشپزی سرامیکی (سفالی)، لعابی یا شیشه‌ای به آسانی تمیز می‌شوند و می‌توانند تا دماهای بالا حرارت داده شوند.

 

وسایل آشپزی سرامیکی، لعابدار هستند. از این پوشش برای فلزات نیز استفاده می‌شود تا ظروفی با پوشش سرامیکی ساخته شوند. این ظروف در برابر سایش و خوردگی مقاوم هستند.

 

استیل و آهن

 

استیل ضدزنگ که از آهن و فلزات دیگری ساخته شده‌‌، در برابر ساییدگی و فرسودگی مقاوم و محکم است. آهن برای تولید گلبول‌های قرمز خون ضروری است؛ البته مقادیر زیاد آن می‌تواند سمی باشد. با استفاه از لوازم آشپزی از جنس استیل ضدزنگ با روکش نیکل که در برابر خوردگی مقاوم هستند؛ حتی هنگام پخت‌و‌پز غذاهای اسیدی مانند ریواس، زردآلو یا گوجه‌فرنگی نیکل به رژیم غذایی اضافه نمی‌شود.

 

مقادیر کم کروم مانند آهن برای سلامتی مفید است؛ اما ممکن است در مقادیر بیشتر مضر باشد.

 

روکش‌های نچسب (تفلون)

 

روکش‌های نچسب برای جلوگیری از چسبیدن موادغذایی به ظروف فلزی و سرویس قابلمه و برای محافظت از سطوح وسایل آشپزی استفاده می‌شود. براساس مطالعات آزمایشگاهی بر روی موش‌ها، در یک بررسی علمی در ایالات متحده، اسید perfluorooctanoic و نمک‌های آن (PFOA) به احتمال زیاد سرطان‌زاست. PFOA به طور گسترده‌ای در ساخت روکش‌های نچسب استفاده می‌شود. PFOA پس از تولید در وسایل آشپزی ‌ یا سایر محصولا باقی نمی‌ماند؛ اما در سراسر محیط زیست‌طبیعی در سطح جهان گسترش یافته است. در سال2006 صنایع شیمیایی به طور داوطلبانه با طرح U.S EPA به منظور کاهش و در نهایت حذف انتشار این ماده به محیط زیست و کاهش و حذف هرگونه محتوای آن در محصولات توافق کردند. امروزه دیگر روکش‌های نچسب در دنیای ظروف آشپزی جایگاه بالایی ندارد.

استندهای تبلیغاتی به طور کلی

 

استند تبلیغاتی سازه ایست که انواع چاپ با مدیاهای مختلف بر روی آن نصب شده و این امکان را به شما می دهد

که تبلیغات خود را با وضوح بیشتر و دید بازتر در معرض عموم قرار دهید از مزایای انواع استند فروشگاهی و تبلیغاتی می توان به زیبایی ظاهری و سبک بودن آن اشاره کرد که همین امر باعث پرتابل بودن استندها می گردد.

استندها در تیپ ها و اشکال متنوع و متفاوت تولید می شوند که پیروزان با امکانات و تجهیزاتی که داراست متنوع ترین تولید کننده انواع استندهای تبلیغاتی و نمایشگاهی می باشد.

 

 

 

استند یک سازه نمایشگاهی و تبلیغاتی است که به میزان بالایی درمعرض دید و توجه مخاطبان است .علاوه بر آن ویژگی ها و قابلیت هایی چون زیبایی، سطح تبلیغاتی وسیع، صرفه جویی در زمان و هزینه، نصب وراه اندازی سریع و حمل و نقل آسان انواع استند را به یک روش موثر برای بازار یابی و افزایش بازده سرمایه گذاری تبدیل نموده است.

 

 

انواع استند تبلیغاتی

 

استندها دارای انواع مختلف می باشند از جمله استندهای تبلیغاتی، استندهای نمایشگاهی و استندهای فروشگاهی که برای استفاده در محیط های داخلی (indoor banner) وفضای باز(outdoor banner)  تولید می شوند:

 

 

 

    استند پلاکسی گلاس

    استند کراس

    استند رومیزی

    استند تلسکوپی

    استند چوبی(استند ام دی اف)

    استند خرچنگی

    استند ایکس

    استند تلسکوپی

    استندچرخشی

    استند فلکه ای

    استند پاپ آپ(پاپ اپ )

    استند رول آپ

    استند فلزی

    لایت باکس

    اسپیس فریم

    استند بامبو

 

 

 

 ویژگی ها و مزایای استفاده از استندهای تبلیغاتی:

 

    امکان استفاده در فضای داخلی (indoor) و فضای خارجی (outdoor)

    قابلیت استفاده از استند به صورت یک طرفه و دو طرفه

    مقرون به صرفه واقتصادی

    قابلیت حمل

    قابلیت تنظیم عرض

    قابلیت تنظیم ارتفاع در استند فروشگاهی

    قابلیت تغییر طرح گرافیگی( پوستر، تابلو) بدون نیاز به تغییر پایه

    نصب و راه اندازی و جمع اوری سریع و آسان

    تنوع در انواع وابعاد و طرح

    طراحی با توجه به نیاز مشتری و سطح تبلیغاتی وسیع

    محدود نبودن به فرم و قالب خاص

 

 

کاربردهای استند:

 

    تبلیغاتی: معرفی تجارت وکسب وکار شما به صورت ویژه مخصوصا در نقطه خرید

    نمایشگاهی: غرفه های نمایشگاهی

    سالن های همایش

    فروشگاه و مراکز خرید

    هتل ها

    کنفراس ها به ویژه کنفراس های خبری

    سمپلینگ (تبلیغ نمونه غذا و نوشیدنی)