قابلمه چدن زود خراب می شود ؟

مجله خبری لحظه نما:چدنی ها ( که ترکیبی از آهن و کربن هستند ) ، عمر بالایی دارند. این ظروف مناسب برای پخت طولانی با دمای متوسط تا بالا هستند و اگر فاقد آلومینیم باشند ، گزینه مناسبی برای پخت و پز محسوب می شوند.

این سرویس قابلمه ها به طور یکسان حرارت را پخش می کنند وبه دلیل مقاومت شان در برابر دمای بالا برای سرخ کردن ، پختن یا حتی در فر قرار دادن بسیار مناسب هستند.

 البته باید بدانید که اکثر قابلمه هایی که امروزه با نام قابلمه چدن در بازار به فروش می رسند ، در واقع چدن نیستند بلکه از جنس آلومینیم خشکند که با دستگا ه هایی خاص در قالب تزریق می شوند و روی آن ها تفلون یا سرامیک می کشند که تشخیص این قابلمه های تقلبی کار سختی نیست و آن ها بر خلاف چدن های واقعی که بسیار سنگین هستند ،

 وزن سبکی دارند. یک تابه بزرگ چدن حدود چهار کیلوگرم وزن دارد اما اگر بخواهید یک سرویس استیل یا تفلون را به خانه بیاورید ، احتمالا باید چنین وزنی را تحمل کنید.

 قابلمه هایی که آلومینیومی و روکش شده اند ، از نظر سلامت با ظروف تفلون تفاوتی ندارند و باید همان ملاحظاتی که در مورد قابلمه های تفلون وجود دارد ، در مورد آن ها هم رعایت کرد.

در زمان استفاده از ظروف چدنی ، باید ریزه کاری هایی را رعایت کنید تا دوام قابلمه های تان بیشتر شود.

اول این که قبل از استفاده باید چند دقیقه ای آن ها را روی حرارت بگذارید تا گرم شوند. برای آن که از گرم شدن کافی ظرف مطمئن شوید ، می توانید قطره ای آب داخل آن بریزید و اگر به سرعت تبخیر شد ، یعنی ظرف گرم شده است.

در صورتی که ظروف چدنی اول گرم شوند ، مواد غذایی به آن ها نخواهد چسبید. دوم این که در ظرف چدنی ای که هنوز استفاده نشده ، نباید آب به مدت طولانی بماند

 زیرا باعث می شود زنگ بزند. سوم ، برای شست و شوی چدن از ابر استفاده کنید زیرا سیم ظرف شویی باعث خراشیدگی و آسیب آن می شود و چهارم این که بعد از اتمام پخت ، ماده غذایی را از درون ظروف چدنی خارج کنید تا اکسید نشود. در ضمن در ظروف و سرویس قابلمه  چدنی فاقد روکش نباید مواد اسیدی مثل آب لیمو یا سس گوجه فرنگی ریخت.

 

اگر قابلمه چدن تان اصل باشد :

 

- عمر طولانی دارد و در برابر حرارت مقاوم است.

 

- شست و شویش آسان است.

 

- بیشتر از بسیاری از قابلمه ها سلامت شما را تامین می کند.

 

- با محیط زیست سازگار است.

 

- کمی گران است.

 

مضرات پخت غذا در ظروف تفلن

 

 

تحقیقات نشان می‌دهد یکی از مواد سرطان زای موجود در ظروف تفلون در موش 4 نوع سرطان شامل سرطان کبد، پانکراس، سینه و بیضه ایجاد می‌کند.

یک متخصص تغذیه گفت: بر اثر تجزیه لایه پوشاننده ظروف و سرویس قابلمه تفلون حدود 15 نوع ذره بخار سمی آزاد می‌شود.

 

سید ضیاءالدین مظهری در گفت‌و‌گو با فارس، افزود: تحقیقات نشان می‌دهد یکی از مواد سرطان زای موجود در ظروف تفلون در موش 4 نوع سرطان شامل سرطان کبد، پانکراس، سینه و بیضه ایجاد می‌کند.

 

وی ادامه داد: اگر چه ظروف تفلون یا نچسب، طرفداران زیادی دارد ولی در مورد مضرات و تاثیرات نامطلوب آن هم صحبت‌های زیادی می‌شود.

 

وی گفت: تحقیقی که در آمریکا انجام شده، نشان می‌دهد که وقتی دمای ظروف تفلون، از حد معینی بالا برود، بر اثر تجزیه لایه پوشاننده آن، حدود 15 نوع ذره بخار سمی آزاد می‌شود.

 

این متخصص تغذیه افزود: در تحقیقات انجام گرفته، مشخص شده که یکی از مواد سرطان زای موجود در ظروف تفلون، در موش 4 نوع سرطان شامل سرطان کبد، پانکراس، سینه و بیضه ایجاد می‌کند.

 

مظهری گفت: بر همین اساس می‌توان احتمال داد که استفاده دراز مدت از این ظروف و مواجهه زیاد با این ماده در انسان نیز چنین اثرات سوئی داشته باشد.

 

وی افزود: هرچه ظروف با پوشش تفلون، گرمتر شود، احتمال آزاد شدن بخارات سمی از آنها بیشتر است. از سوی دیگر تحقیقات علمی ثابت کرده است که هر چه سن ظروف کمتر، یا به عبارتی ظرف، نوتر باشد، در صورتی که حرارت زیادی به ظرف خالی داده شود، تاثیرات سوء آن بیشتر است.

 

این متخصص تغذیه اضافه کرد: نکته مهم دیگر این است که باید از بازسازی ظروف و سرویس قابلمه تفلون، جداً خودداری کرد، چون نوع ماده مصرفی و نحوه کار آن مورد تایید نیست.

 

معبد آگوستوس و روم و موزه ها در آنکارا

 

 AUGUSTUS TAPINAĞI - معبد آگوستوس و روم آنکارا

 

از دیدنی های آنکارا ، معبد آگوستوس و روم است ، این مکان در ناحیه پولوس و در مجاورت مسجد حاجی بایرام آنکارا قرار گرفته است.

در تور آنکارا معبد آگوستوس و روم آنکارا بعد از فتح آناتولی مرکزی توسط امپراتوری روم ، در قرن قبل از میلاد ساخته و آنکی رانوم Ancyranum Monumentum نیز نامیده می شود.در قرن دوم ، رومی ها آن را گسترش دادند و در قرن پنجم توسط بیزانسی ها به کلیسا تبدیل شد.در سفر خود به ترکیه حتما از این مکان دیدن کنید و لذت ببرید.

 

CUMHURİYET MÜZESİ–موزه جمهوریت

 

از دیدنی های آنکارا موزه جمهوریت است که در این موزه اسناد مهم مربوط به آغاز قیام جمهوری خواهی ترکیه به نمایش گذاشته شده است در نزدیکی موزه جنگ آزادیبخش و در محل دومین ساختمان پارلمان ترکیه قرار گرفته است.این موزه در روزهای دوشنبه و تعطیلات مذهبی و ملی از ساعت ۱۳:۳۰ تا ۱۵ باز است .

 

KURTULUŞ SAVAŞI MÜZESİ– موزه جنگ آزادی

 

موزه جنگ آزادی آنکارا واقعا دیدنی است . این موزه در خیابانی که از میدان اولوس جدا می شود از سمتی به سمت دیگر به صورت مورب قرار گرفته است و در اصل اولین ساختمان پارلمان جمهوری ترکیه در آن قرار دارد.

 بر طبق عکسها و آیتم های مختلفی که در معرض دید هستند ،در این مکان بود که جنگ آزادی طرح ریزی و رهبری شد.

در تور آنکارا همچنین تندیسهای مومی از رئیسان جمهور سابق جمهوری ترکیه در معرض نمایش هستند.(همه روزه غیر از دوشنبه ها باز است.)

 

COCATEPE CAMİİ – مسجد کوجا تپه

 

از مکانهای دیدنی آنکارا می توان به مسجد کوجا تپه یا مقبره آتاتورک واقع بر روی یک تپه خیره کننده در بخش آنیتپ شهراشاره کرد،سیزده مسجد تاریخی و یک مسجد تازه تاسیس در شهر آنکارا ترکیه وجود دارد که مهمترین آنها مساجدی است که از قرن چهارم و پانزدهم به جا مانده است.اگرچه از نظر معماری شاهکار نیستند اما ارزش تاریخی و فرهنگی دارند.مسجد کوجا تپه یکی ازدیدنیهای ترکیه و جاذبه های گردشگری درتور آنکارا است.

اندازه و موقعیت برجسته این مسجد که بین سالهای 1967 تا 1987 بنا شده آن را به یک جای تبدیل کرده است.

یک مسجد بزرگ نو ساخته با طراحی عثمانی کلاسیک که دارای یک گنبد اصلی و چهار مناره با 88 مترارتفاع که در شب به صورت زیبایی نورپردازی می شود و گلبانگ مسلمانی در پایتخت ترکیه بازتاب میدهند،این مسجد بر فراز کوجا تپه (تپه بزرگ) با اقتدار و صلابتی کم نظیر قد علم کرده و نمای بیرونی آن از اقصی نقاط شهر خود نمایی می کند.

 

تفلون بهتره یا چدن ؟

 

 

راهنمای کامل انتخاب بهترین قابلمه برای آشپزخانه شما

 

مجله خبری لحظه نما:اگر برای خرید قابلمه ماه ها وقت بگذارید و با سردرگمی ده ها نوع قابلمه در بازار را بررسی کنید ، به شما خرده ای نمی گیریم.

 بعضی ها به شما استفاده از سرویس قابلمه های سنتی مسی را توصیه می کنند و احتمالا بعضی دیگر می گویند وقت مدرن شدن و استفاده از قابلمه های تازه وارد سرامیکی رسیده است.

اما برای شمایی که هم به سلامت غذای تان اهمیت می دهید و هم می خواهید ظاهر غذایی که ساعت ها برای پختنش وقت گذاشته اید زیبا باشد ، انتخاب قابلمه مناسب به سادگی شنیدن این توصیه ها نیست. برای انتخاب بهترین گزینه ای که نیاز شما را تامین می کند ، پیشنهاد می کنیم راهنمای مار را بخوانید. در این مطلب به شما می گوییم بهتر است هر قابلمه را در چه شرایطی و به چه شکلی استفاده کنید.

 

قابلمه تفلون سرطان زاست ؟

 

گر چه زمانی قابلمه های تفلون محبوب ترین نوع قابلمه به شمار می رفتند ، اما با سرزبان افتادن شایعه سرطان زا بدون شان خیلی زود طرفداران خود را از دست دادند. از آنجا که ظروف تفلون نچسب هستند ، کار کردن با آن ها بسیار راحت است همچنین شست و شو و تمیز کردن شان هم دردسری ایجاد نمی کند و بر خلاف سرویس قابلمه های چدنی و مسی ، وزن سبکی هم دارند ؛ همین بهانه ها به اضافه سبکی این قابلمه ها و قیمت مناسب شان باعث شده هنوز هم بسیاری از خانم ها سراغ قابلمه های تفلون بروند.

 

اما قابلمه های تفلون در مقایسه با قابلمه های استیل ، آلومینومی و ... انتخاب های مطمئنی محسوب نمی شوند ، چرا که معمولا در تهیه ظروف تفلون از کادمیوم استفاده می شود که از فلزات سنگین است به ویژه در ظروفی که استاندارد نباشند ، میزان این فلز بیشتر است. این ماده به مرور وارد غذا می شود و احتمال سرطان ، کوتاهی قد و ضایعات پوستی را افزایش می دهد. همچنین در سنتز هموگلوبین دخالت می کند و کم خونی را به همراه می آورد.

 

از سوی دیگر بعضی مردم بعد از این که می بینند کف نچسب قابلمه های تفلون بر اثر استفاده نامناسب خراب شده ، با مراجعه به مراکزی این قابلمه ها را دوباره بازسازی می کنند اما بازسازی تفلون ، ایمنی چندانی ندارد. قابلمه های تعمیر شده ، هیچ وقت مانند روز اول نمی شوند و از آنجا که زودتر از قبل آسیب می بینند ، مواد مضرشان را هم زودتر به غذای شما وارد می کنند. باید بدانید امروزه استفاده از ظروف تفلون در بسیاری از کشورهای اروپایی تقریبا منسوخ شده است.

 

اگر قابلمه تفلون کاملا سالم و بدون خش باشد :

 

- در برابر حرارت های متوسط تا بالا مقاوم است.

 

- برای پخت و پزهای طولانی و سرخ کردن مناسب است.

 

- شست و شو و استفاده از آن آسان است.

 

- به دلیل سطح نچسبش مصرف روغن را پایین می آورد.

 

 

قلعه آنکارا

 

تاریخچه

 

آنکارا در گذشته دهکده­ای کوچک و با جمعیتی اندک بود که تا اوایل قرن بیستم در اطراف قلعه آنکارا زندگی می­کردند. سرنوشت این شهر با روی کار آمدن مصطفی کمال آتاتورک و قرار دادن آن به عنوان مرکز جنبش مقاومتی علیه متفقین درسال 1920 تغییر کرد.

 بعد از موفقیت در نبرد استقلال ترکیه، حکومت امپراتوری در استانبول از طرف مجمع عالی ملی ترکیه در سال 1923 سرنگون و جمهوری ترکیه تأسیس شد. با این حال تاریخچه آنکارا به هزاره دوم قبل از میلاد برمی­گردد. ردپاهایی از هیتیت­ها، فنیقی­ها، لیدی­ها، ایرانی­ها، یونانی­ها، گالاسیایی­ها، رومی­ها، بیزانسی­ها و ترک­ها، هنوز هم در این شهر به جای مانده است.

اگر از طریق فرودگاه به این شهر، و تور آنکارا سفر کنید، متوجه میدان وسیعی در اطراف شهر خواهید شد.

این میدان، همان جایی است که تیمور لنگ، سلطان بایزید اول را در نبرد بزرگ آنکارا در سال 1402 شکست داد. منطقه اسنبوگا نام خود را از همان زمان حفظ کرده است، زیرا یکی از ژنرال­های تیمور، «ایسین بوگا» نام داشته است.

 آنکارا در سال 1403 به تصرف عثمانی­ها درآمد و تا به امروز در تسلط ترک­ها بوده است.

 

1) ANKARA KALESİ - قلعهٔ آنکارا

آنکارا بر دامنه و سراشیبی کوهی واقع گشته که از جنوب به شمال کشیده شد و قلعه ای وسیع بر فراز قله آن قرار گرفته است. قلعه آنکارا نماد شهر آنکارا است و بر روی تپه ای به ارتفاع 978 متر در منطقه الوس ، بنا شده است.

 احتمالا این مرکز در دوران هیتیتی ها به دستور میداس پادشاه آنکارا ، به عنوان پادگان ساخته شد ؛ سپس گلاتین ها و بعدها رومی ها آن را تکمیل کردندو گسترش دادند. امروزه یکی از مکان های دیدنی و تاریخی آنکارا محسوب می شود. پیاده­روی بهترین راه بازدید از قلعه می­باشد.

دروازه اصلی آن، در جوار برج ساعت قرار دارد. هنگام عبور از دروازه اصلی، بناهای تاریخی درون قلعه را خواهید دید که برخی از آنها بر جای مانده و به عنوان سوغاتی­فروشی، کافه، رستوران و گالری، فعالیت می­کنند.

 اگر به بالاترین نقطه قلعه بروید، به دید همه­جانبه (پانورامیک) از آنکارا دست پیدا خواهید کرد.

 

2) ANITKABİR - مقبرهٔ آتاتورک

 

مقبره آتاترک موسس جمهوری ترکیه بر فراز یک تپه به شکل خیره کننده ای در بخش آنیت تپه قرار دارد. بنای این مقبره که در سال 1953 کامل شد.

سمبل تلفیق شگفت انگیز بین سبک های معماری باستانی و مدرن در تور آنکارا است و از جمله دستاوردهای بدون رقیب در معماری مدرن ترکیه به شمار می آید.

 در مجموعه ساختمان های مقبره آتاترک همچنین موزه ای قرار دارد که در آن مجسمه ساخته شده از موم آتا ترک ، نوشته ها ، نامه ها و اشیای مختلف شخصی بنیانگذار ترکیه و نمایشگاهی از عکس های وی و تاریخ جمهوری ترکیه دیده می شوند. مقبره آتاترک همه روزه و موزه این بنا در تمامی روزهای هفته به غیر از روزهای دوشنبه باز هستند . در شبهای تابستان در این محل نمایش نور و صدا اجرا میشود.

 

آنکارا

 

پایتخت کشور ترکیه، با آثار باستانی و بناهای تاریخی، دانشگاههای معتبر و از مراکز مهم دیگر فرهنگی با مردمی پر تلاش و کوشش.

این شهر در قلب ترکیه و آناتولی مرکزی واقع شده است. جمعیت آن حدود 4.5 میلیون نفر است.

 

ANADLU MEDENİYETLERİ MÜZESİ- موزه تمدن آناتولی

 

در تور آنکارا  موزه‌ی تمدن آناتولی در جنوب قلعه آنکارا و در ناحیه‌ی «آت‌پازاری» قرار داشته و شامل ساختمان‌های «بازار قدیمی محمود پاشا» مربوط به دوران عثمانی، و مسافرخانه‌ی «کورشونلو» است. آثار بسیاری از دوره‌های پارینه‌سنگی، نوسنگی، آشوریان، هیتی‌ها ... تا سلجوقیان و عثمانی‌ها در این موزه به نمایش درآمده است.

موزه تمدن آناتولیا مجموعه‌ای غنی و دیدنی از گذشته تاریخی ترکیه است. این موزه در بنایی زیبا و متعلق به قرن پانزدهم قرار دارد که زمانی به عنوان بازاری سرپوشیده مورد استفاده قرار می‌گرفته است. در حجره‌های این بازار قدیمی اشیاء تاریخی متعلق به منطقه به نمایش گذاشته شده‌اند. در طبقه پایین‌تر نیز اشیاء کلاسیک یونانی و رومی قرار دارند.

از دیگر آثار مهم و با ارزش این مجموعه می‌توان به یافته‌های تپه‌ای به نام «کول‌تپه» از هزاره دوم قبل از میلاد، نشان‌ها و آثار تمدن هیتی‌ها، اشیاء پیدا شده در پایتخت «فریقیه» یعنی «گوردیون»، اشیای فلزی مربوط به «اورارتو»ها و سایر اشیا و نمادهای مذهبی قرون اخیر اشاره نمود.

HATTIT MEYDANSİ– میدان هاتیت

 

در یکی از میدان های شهر آنکارا ، بنایی زیبا به نام هاتی وجود دارد . بنای هاتی در دهه ۱۹۷۰ در میدان سهییه ساخته شد و از جاذبه های ترکیه و دیدنی های آنکارا به شمار میرود. این اثر تاریخی جذاب نماد خدایان هاتی و به گرامیداشت نخستین تمدن شناخته شده آناتولی می باشد که یکی از برترین جاذبه های گردشگری آنکارا ست .

 

HACI BAYRAM CAMİİ(5 – مسجد حاجی بایرامی

 

مسجد حاجی بایرام آنکارا بعد از معبدآگوستوس در محله اولوس قرار دارد ودر اصل در سال ۲۸-۱۴۲۷ ساخته شده و در کنار آرامگاه صوفی نامدار حاجی بایرام ولی ( بنیان گذار فرقه بایرامی( واقع شده است. این مسجد توسط معمار سینان در قرن ۱۶ و توسط یکی از نوه های حاجی بایرام ولی در سال ۱۷۱۴ ساخته شده است

 امروز این مسجد در تور آنکارا مشخصات مساجد قرن ۱۷ و ۱۸ را نشان می دهد. این مسجد که از دیدنی های آنکارا می باشد آجر و قطعات سبز رنگ ساخته شده در حال حاضر این مسجد برای مراسم رسمی و غیر رسمی استفاده می شود و غالبا عروس و دامادهای جوان از آن دیدار می کنند. مقبره حاجی بایرام در جنب محراب ساخته شده و این نمونه مقبره قرن پانزدهم است.

رژیم چاقی با ۱۵ خوراکی‌ای که بدن‌تان را روی فرم می‌آورد

 

برای بعضی‌ها افزایش وزن به دشواری لاغر شدن است. سوخت‌وساز بالا یا فعالیت فیزیکی شدید می‌تواند روند افزایش وزن‌ را دشوار کند. افزایش وزن از طریق یک رژیم چاقی سالم و تمرینات قدرتی می‌تواند حجم عضلات‌ را افزایش دهد و بدنی خوش‌فرم به فرد ببخشد. در این نوشته به بررسی مواد غذایی سالمی ‌می‌پردازیم که می‌توانند به شما در مسیر افزایش وزن یا عضله‌سازی کمک کنند.

 

 

۱. شیر

 

رژیم چاقی شیر با داشتن پروتئین، چربی و مواد معدنی به افزایش وزن کمک می کند.

 

مدت‌هاست که شیر به عنوان ماده‌ای برای افزایش وزن و لاغری شکم و عضله‌سازی شناخته شده است. شیر مقدار مناسبی پروتئین، کربوهیدرات و چربی را داراست. علاوه بر اینها شیر منبع مناسبی برای تأمین کلسیم، سایر مواد معدنی و ویتامین‌هاست. همین ویژگی‌ها شیر را به یکی از عناصر مهم در رژیم چاقی تبدیل می‌کند.

 

شیر به واسطه‌‌ی داشتن هر دو دسته‌ی پروتئین‌های کازئینی و پروتئین‌های آب‌پنیری کمک شایانی به عضله‌سازی می‌کند. مصرف شیر همراه با تمرینات قدرتی موجب افزایش سرعت عضله‌سازی می‌شود. بر اساس مطالعات صورت گرفته شیر بهتر از سایر منابع پروتئینی به افزایش حجم عضلات کمک می‌کند. بنابراین بهتر است در میان‌وعده‌ها، وعده‌های غذایی و قبل یا بعد از تمرینات ورزشی یک یا دو لیوان شیر بنوشید.

 

۲. برنج

 

برنج منبع مناسبی از کربوهیدرات است و می‌تواند به روند افزایش وزن کمک کند و به همین دلیل یکی از موارد مهم در فهرست مواد غذایی رژیم چاقی است. تنها یک فنجان برنج پخته شده (حدود ۱۶۵ گرم) محتوی ۱۹۰ کالری، ۴۳ گرم کربوهیدرات و مقدار بسیار کمی چربی است. برنج چگالی کالری (مقدار کالری موجود در هر گرم) پایینی دارد. به لطف این ویژگی افرادی که اشتهای کمی دارند یا زود سیر می‌شوند، می‌توانند مقدار بیشتری برنج را در هر وعده مصرف کنند. بنابراین فرد می‌تواند با مصرف برنج مقدار بیشتری کربوهیدرات و کالری در هر وعده‌ی غذایی به دست بیاورد.

 

البته مصرف خیلی زیاد برنج توصیه نمی‌شود. زیرا برنج می‌تواند حاوی آرسنیک و اسید فیتیک باشد. آرسنیک باعث بروز مسمومیت با فلزات می‌شود. اسید فیتیک هم جذب روی و آهن را در بدن کاهش می‌دهد.

 

۳. آجیل‌ها و مغزها

 

رژیم چاقی - مغزها با دارا بودن چربی و پروتئین به افزایش وزن کمک می کنند.

 

اگر قصد افزایش وزن دارید، حتما مغزها را به رژیم چاقی خود اضافه کنید. تنها یک مشت کوچک بادام محتوی ۷ گرم پروتئین و ۱۸ گرم چربی است. از آنجایی که مغزها چگالی کالری بسیار بالایی دارند، با مصرف دو مشت از آنها در روز می‌توانید مقدار بسیار بالایی کالری به بدن خود برسانید.

 

کره‌ی بادام زمینی نیز گزینه‌ی مناسبی برای افزایش وزن است. می‌توانید کره‌ی بادام زمینی را به همراه غذاهای مختلفی مصرف کنید. فقط در هنگام خرید توجه کنید که کره‌ی بادام زمینی محتوی شکر یا چربی‌های افزوده شده نباشد.

 

۴. گوشت قرمز

 

گوشت قرمز یکی از بهترین منابع غذایی برای عضله‌سازی است. حدود ۱۷۰ گرم استیک محتوی ۳ گرم لوسین است. لوسین یک آمینواسید کلیدی برای تحریک بدن به عضله‌سازی و افزایش حجم عضلات است. همچنین گوشت قرمز سرشار از کراتین است. بسیاری از بدنسازان از مکمل‌های کراتین برای عضله‌سازی استفاده می‌کنند و به نظر می‌رسد مکمل‌های کراتین، بهترین مکمل‌ها برای عضله‌سازی در سراسر جهان هستند.

 

در مطالعه‌ای که ۱۰۰ زن مسن در آن شرکت کردند، روزانه ۱۷۰ گرم گوشت قرمز به رژیم غذایی آنها اضافه شد. آنها به مدت ۶ هفته و در هر هفته ۶ جلسه تمرینات قدرتی انجام دادند. در نهایت افزایش حجم عضلات این زنان باعث افزایش ۱۸ درصدی قدرت‌شان و افزایش سطح هورمون IGF-۱ در آنان شد که در روند عضله‌سازی هورمونی مهم است.

 

هم گوشت کم چربی و هم گوشت‌های با چربی بالا منابع مناسبی برای دریافت پروتئین هستند. ولی وجود چربی بیشتر در گوشت موجب افزایش کالری دریافتی و افزایش بیش از پیش وزن‌تان می‌شود.

 

۵. سیب‌زمینی و سایر غذاهای سرشار از نشاسته

 

سیب‌زمینی و سایر غذاهای نشاسته‌ای قیمت ارزانی دارند و مصرف‌شان هم آسان و کم‌دردسر است. این غذاها کالری مناسبی دارند و می‌توانند گزینه‌ی خوبی در فهرست مواد غذایی رژیم چاقی باشند. جو دوسر، ذرت، گندم، سیب‌زمینی، سیب‌زمینی شیرین، کدو، لوبیا و حبوبات منابع مناسبی برای دریافت نشاسته هستند.

 

مصرف سیب‌زمینی و سایر غذاهای سرشار از نشاسته نه تنها به بدن‌ کربوهیدرات و کالری می‌رساند، بلکه ذخیره‌ی گلیکوژن را در عضلات‌ افزایش می‌دهد. گلیکوژن منبع اصلی تأمین انرژی بدن در حین تمرینات ورزشی و سایر فعالیت‌هاست. بیشتر مواد غذایی سرشار از نشاسته که نام بردیم، محتوی مواد مغذی و فیبر هستند که برای عملکرد مناسب بدن‌مان مفیدند. یکی از این مواد مغذی نشاسته‌ی مقاوم به هضم است که باعث تقویت باکتری‌های مفید موجود در دستگاه گوارش‌ می‌شود.

 

۶. ماهی آزاد و ماهی‌های چرب

 

بد نیست به رژیم چاقی خود مقداری امگا۳ هم اضافه کنید. مانند گوشت قرمز، ماهی آزاد (سالمون) و ماهی‌های چرب منابع خوبی برای تأمین پروتئین و چربی‌های سالم و ضروری مورد نیاز بدن هستند. در میان تمام مواد مغذی موجود در این ماهی‌ها، اسید‌های چرب امگا۳ مهم‌تر و شناخته شده‌‌ترند.

 

اسیدهای چرب امگا۳ فواید بسیاری دارند و در مبارزه با بیماری‌ها مؤثرند. تنها ۱۷۰ گرم فیله‌ی ماهی آزاد محتوی ۳۵۰ کالری انرژی، ۴ گرم امگا۳ و ۳۴ گرم پروتئین باکیفیت است که باعث کمک به افزایش وزن و عضله‌سازی می‌شود.

 

۷. پروتئین آب‌پنیر

 

مصرف پروتئین آب‌پنیر در صورتی که با تمرینات قدرتی همراه شود، راهی مؤثر برای افزایش وزن خواهد بود. برخی به اشتباه بر این باورند که پروتئین آب‌پنیر، ناسالم و غیرطبیعی است. در حالی‌که پروتئین آب‌پنیر از شیر درست می‌شود و بر اساس مطالعات می‌تواند در افزایش سلامتی و کاهش بیماری‌ها تأثیرگذار باشد.

 

زمانی که تمرینات قدرتی انجام می‌دهید، نیاز روزانه‌تان به پروتئین افزایش می‌یابد. مانند گوشت‌ها و سایر فرآورده‌های حیوانی، پروتئین آب‌پنیر نیز محتوی آمینواسیدهایی است که روند عضله‌سازی را تحریک می‌کند. می‌توانید پروتئین آب‌پنیر را قبل یا بعد از تمرین ورزشی و در هر زمانی از روز مصرف کنید.

 

۸. میوه‌‌ی خشک

 

رژیم چاقی - میوه خشک به افزایش وزن کمک می کند.

 

لاغری شکم و میوه‌‌ی خشک میان‌وعده‌‌ای پرکالری و سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و ریزمغذی‌هاست. می‌توانید انواع و اقسام میوه‌های خشک را مصرف کنید. میوه‌ی خشک محصولی مناسب برای افزایش وزن است. مصرف این مواد غذایی آسان است و علاوه بر آن طعم بسیار خوبی هم دارند.

 

بر خلاف باور بسیاری از افراد، میوه‌ها در طی فرآیند خشک کردن تمام مواد مغذی خود را از دست نمی‌دهند. میوه‌ی خشک محتوی مقدار زیادی فیبر است و بیشتر ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در میوه با وجود خشک کردن، محفوظ و دست نخورده باقی می‌ماند. ترکیب کردن میوه‌ی خشک با مواد غذایی پروتئینی، آنها را به میان‌وعده‌ای ایده‌آل تبدیل می‌کند.

 

۹. آووکادو

 

میوه و رژیم چاقی! بله آووکادو پر از چربی‌های سالم و مفید است. بر خلاف بیشتر میوه‌ها، آووکادو چگالی کالری بالایی دارد و در افزایش وزن مؤثر است. تنها یک آووکادوی بزرگ (حدود ۲۰۰ گرم) محتوی ۳۲۲ کالری، ۹ گرم چربی و ۱۷ گرم فیبر است. آووکادو سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و سایر ترکیبات مفید گیاهی است. بنابراین بهتر است آووکادو را به رژیم چاقی خود اضافه کنید.

 

۱۰. غلات کامل و فرآورده‌های آن

 

غلات منبع خوبی برای تأمین کربوهیدرات، کالری و مواد مغذی هستند. از مصرف محصولاتی که افزودنی‌ها و شکر بالایی دارند، خودداری کنید. از محصولاتی استفاده کنید که از غلات کامل درست شده باشند. غلات کامل محتوی مواد مغذی زیادی مانند فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. چنانچه قصد خرید غلات صبحانه را دارید، ارزش غذایی آن را از روی برچسب بخوانید و از خرید محصولاتی که افزودنی و شکر بالایی دارند، اجتناب کنید.

 

نان‌های سبوس‌دار منبع مناسب دیگری برای دریافت کربوهیدرات و افزایش وزن هستند. می‌توانید با مصرف مواد غذایی پروتئینی مانند تخم‌مرغ، گوشت و پنیر در کنار نان سبوس‌دار، یک وعده‌ی غذایی عالی بسازید. بهتر است نان‌‌هایی را بخرید که در تهیه‌ی آنها آرد کامل یا سبوس‌دار به کار رفته باشد. در تهیه‌ی آردهای سفید بسیاری از مواد مغذی از آرد جدا شده و ارزش غذایی آرد پایین می‌آید. وجود سبوس و تیرگی آرد باعث افزایش مواد مغذی و ارزش تغذیه‌ای محصول می‌شود. با این تفاسیر مصرف نان سنگک که از آرد تیره تهیه می‌شود، بسیار بهتر از مصرف نان‌هایی مانند بربری و لواش است که در تهیه‌ی آنها از آرد سفید استفاده شده است.

 

۱۱. شکلات تلخ

 

شکلات تلخ باکیفیت سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی است. بیشتر افراد ترجیح می‌دهند شکلات تلخ محتوی ۷۰ درصد کاکائو یا بیشتر را مصرف کنند. مانند سایر غذاهایی که چربی بالایی دارند، شکلات تلخ نیز چگالی کالری بسیار بالایی دارد. بنابراین می‌توانید با مصرف کمی شکلات تلخ، مقدار زیادی کالری دریافت کنید و رژیم چاقی خود را پربارتر کنید!

 

۱۰۰ گرم شکلات تلخ حدود ۶۰۰ کالری انرژی دارد. همچنین شکلات تلخ حاوی مواد مفیدی مانند فیبر، منیزیم و انواع آنتی‌اکسیدان‌هاست.

 

۱۲. پنیر

 

رژیم چاقی - پنیر با دارا بودن چربی و پروتئین به افزایش وزن کمک می کند.

 

پنیر از گذشته‌‌های دور جزو غذاهای اصلی محسوب می‌‌شود. پنیر نیز مانند شکلات تلخ سرشار از چربی و کالری است؛ بنابراین حضورش در بین مواد غذایی رژیم چاقی جای تعجبی ندارد. همچنین با مصرف پنیر می‌توانید مقداری از پروتئین مورد نیازتان را هم تأمین کنید. پنیر با داشتن طعمی عالی و ارزش غذایی بالا می‌تواند جای ثابتی در رژیم غذایی‌تان داشته باشد و صدها کالری بیشتر به بدن‌تان برساند.

 

۱۳. تخم‌مرغ کامل

 

تخم‌مرغ یکی از سالم‌ترین غذاهای عضله‌ساز در سراسر جهان است. تخم‌مرغ ترکیبی از پروتئین‌های باکیفیت و چربی‌های سالم را برا‌ی‌تان فراهم می‌آورد. برخی به غلط فکر می‌کنند که مصرف تخم‌مرغ کامل برای سلامتی قلب مضر است. تخم مرغ را کامل (هم سفیده و هم زرده) مصرف کنید. تا زمانی که مشکل خاصی نداشته باشید، نیازی به محدود کردن مصرف تخم‌مرغ نیست. اگر بخواهید می‌توانید روزی سه عدد تخم‌مرغ میل کنید. بسیاری از ورزشکاران و بدنسازان روزانه ۶ عدد یا بیشتر تخم‌مرغ مصرف می‌کنند.

 

۱۴. ماست پرچرب

 

ماست پرچرب و سالم یک میان‌وعده‌ی خوب است. ماست پرچرب مواد مغذی بسیاری دارد و ترکیب خوبی از پروتئین، کربوهیدرات و چربی در آن وجود دارد. ماست را می‌توانید به تنهایی مصرف کنید یا با افزودن مواد دیگر طعم‌دار کرده و میل کنید.

 

۱۵. چربی و روغن‌های سالم

 

رژیم چاقی - مصرف روغنها و چربیهای سالم راهی مناسب برای افزایش وزن است.

 

چربی‌ها و روغن‌های سالم چگالی کالری بسیار بالایی دارند. افزودن یک قاشق غذاخوری (حدود ۱۵ میلی‌لیتر) روغن به سس سالاد و سایر غذاها در حدود ۱۳۵ کالری به انرژی دریافتی‌تان می‌افزاید. به جای مصرف روغن‌های ناسالم، تا حد امکان از روغن‌های سالم مانند روغن زیتون، روغن آووکادو، روغن نارگیل و روغن کانولا استفاده کنید.

 

کلید افزایش وزن این است که برای مدت نسبتا طولانی ار رژیم چاقی خود پیروی کنید و بیشتر از نیاز بدن‌تان کالری دریافت کنید. با انجام تمرینات قدرتی کالری اضافی به جای ذخیره شدن به شکل چربی، به عضله تبدیل می‌شود.

سفرنامه آنکارا

 

خاطرات سفر به آنکارا  

 

۱) پرواز: ما با پرواز ترکیش رفتیم، خوب بود فقط به علت بدی هوا ۲ ساعت تاخیر داشت.هزنیه بلیت نفری ۷۴۰۰۰۰ تومان  ( ما دو نفر بودیم ).

 

۲) ترانسفر از فرودگاه: چون هوا کمی سرد بود و ما خسته بودیم، تاکسی گرفتیم که شد ۶۵ لیر، ولی همونطور که بچه ها گفتن میشه از اتوبوسهای شرکت havas استفاده کرد. یک نکته اینکه اگه بتونید از ترانسفرهای فرودگاهی تورها استفاده کنید از نظره هزینه بهتره مثلا عباس که دنبال بچه ها اومده بود حدوده ۲۰ لیر گرفته بود که به نظرم می ارزید.

 

۳) هتل در تور آنکارا : ما چون هتل رو از ۲ ماه قبل رزرو کرده بودیم واقعا به نفعمون شد ، چون الان با بالارفتن دلار هزنیه هتل خیلی بیشتر میشه. هتل ما هتل Segmen بود.واقعا از اون راضی بودیم،برای هتل خیلی search کرده بودیم و خدا رو شکر خیلی راضی بودیم،هتل ۳ ستاره plus هست با صبحانه ،اتاق دوبل اون شبی ۷۰$ بود که با دلار ۲ ماه پیش حدوده شبی ۸۶،۰۰۰ تومان شد.هتل سگمان به اندازه هتل ددمان شیک نبود ولی اولا یک ساختمان با ددمان فاصله داشت و ثانیا نسبتا شیک و ساده و خیلی تمیز بود و از همه مهمتر بسیار گرم،به حدی که ما گاهی برای خنک شدن پنجره رو باز میکردیم . هم شوفاژ داشت و هم اسپیلیت که شبها شوفاژ روشن میکردند و اصلا در این زمینه خست به خرج نمیدادند و اگه میخواستیم اسپیلیت هم کار میکرد.دوستامون که همزمان با ما در هتل ددمان بودن برای ۲ نفر شبی ۱۴۰،۰۰۰ تومان پرداخت کرده بودند. صبحانه هتل تقریبا کامل بود. اتاق ها خیلی تمیز بود.پرسنل خیلی مودب بودند البته انگلیسی اصلا متوجه نمیشدند جز یک خانوم و یک آقا که در رسیپشن بودند.فاصله هتل تا سفارت حدود ۵ الی ۷ دقیقه بود و با مطب dr اونگان حدود ۱۰ دقیقه.اگه اهل پیاده روی باشین به میدان کیزیلای هم خیلی نزدیکه.ما به آژانس های زیادی زنگ زدیم هیچ کدوم با هتل سگمان کار نمیکردند برای همین اسم آژانس را مینویسم که بچه ها به دردسر نیفتند ، قصدم تبلیغ نیست.ما این هتل رو از طریق آژانس شن سفید و خانم برهان رزرو کردیم البته هتل در سایت booking.com ثبت شده بود. سرعت اینترنتش هم واقعا خوب بود با اینکه ما طبقه ۵ بودیم و ما کلی فیلم دانلود کردیم.

آدرس هتل : Buklum Sokak No .13 Kavaklidere ، شماره تلفنش: ۴۱۷۵۳۷۴ – ۰۳۱۲ و سایت آن: http://www.segmenotel.com .

در آنکارا با دوستی آشنا شدیم که هتل جدیدی رو به ما معرفی کرد که رفتیم دیدیم خیلی مناسب و خوب بود همون یک خیابون با هتل ما فاصله داشت به اسم هتل Siyav که من با جستجو در اینترنت فکر کنم آدرس سایت اون این باشه: http://www.siyavotel.com به نظرم که خیلی خوب بود و تازه پارسال ساخته شده .

 

۴) خرید: برای خرید های عادی حدود ۵ دقیقه در امتداد هتل ددمان و بعد از خیابان Akay و رستوران شبهای تهران و کنار مسجد کجا تپه یک سوپر بود که قیمت اجناسش خیلی خوب بود به نام Soykan که به نظرم جای مناسبی برای خریدهای روزمره بود. ما همه پاساژ هائی را که بچه ها گفته بودند رفتیم و دیدیم از جمله انکامال Ankamal و تمام پاساژ های خیابان تونالی Tunali ولی بهتون توصیه میکنم حتما برای خرید لباس همه وقتتون رو دور و بر میدان کیزیلای بگذرونید چون هم خیلی خیلی بزرگه و پر است از مغازه های مارکدار ترک و بهترین تخفیف ها رو هم داشت. یک مرکز خرید خیلی بزرگ (یا به قول خودشون الیش ورش ) نبش میدان کیزیلای هست که خیلی خوب و کامل بود. آنکا مال برای دیدن خوب بود ولی نسبتا گرون بود. البته همه مغازه ها حراج بودن ولی بخاطر بی ارزش شدن پول ما واقعا قیمت ها هنوز بالا بود ، به نظرم در مقایسه با اروپا خیلی هنوز گرون بودند.

در میدان کیزیلای پر بود از مارکهای معروف ترک ولی از همه بهتر این مارکها بودن LC WAIKIKI ، SevenHill ، Rodi Mood ،Defacto ،,Collinsکه هم قیمتهاشون خیلی خوب بود و هم کیفیت اجناسشون.

 

۵) دکتر اونگان: حدود یک هفته قبل از سفر ما ، سفارت به ما ایمیل زد که مصاحبتون ۲ روز جلو افتاده و من و خانومم خیلی اضطراب کشیدیم که اگه جواب آزمایشات حاضر نشه و به نقص مدرک بخوریم چه میشه…. خیالتون رو راحت کنم اصلا هیچ مشکلی پیش نیومد.ما روز یکشنبه به آنکارا رسیدیم، روز دوشنبه صبح وقت دکتر اونگان گرفته بودیم ولی صبح زود رفتیم یعنی قبل از ۸:۳۰،نفره دوم بودیم واتفاقا قبل از ما آدم برفی و خانواد محترمشون بودند.وقتی منشی دکتر اومد اصلا به وقت ها ای که گرفته بودیم توجه نکرد و همه کارها رو طبق صف انجام داد.منشی خیلی خانم مهربونی بود البته توی کارش جدی بود،خیلی سریع همه کارها رو انجام داد،انگلیسی نمیفهمید،ولی فارسی خوب میفهمید.

خلاصه به نظر من اگر سنتون بالا نیست که بخواهین پله ها رو بالا و پایین برید اصلا اصلا هیچ نیازی به لیدر ندارید،اینو جدی میگم اول اینکه همه کارها روال مشخصی دارد و خودتون حتما میتونید انجام بدید ، به هیچ عنوان کار سختی نیست.توی لابراتوار که همه فارسی دست و پا شکسته بلد بودن و لیدر ها فقط الکی سعی میکردند نشون بدن که خیلی کار مفیدی دارن انجام میدن.ثانیا هر جا برید ایرانی فراوونه و میشه از هم دیگه کمک گرفت.

درباره دکتر همین قدر بگم که از اونی که فکر میکردم خیلی با کلاس تر و gentleman تر بود.با همه خیلی خوب برخورد میکرد و اولش حتما شغل و تحصیلات رو میپرسه و خصوصا وقتی فهمید من پزشکم خیلی تحویل گرفت و به ما هیچ واکسنی نزد و ما همون ۱۴۰$ رو دادیم. چند نکته: جواب آزمایشات ما هم فردا بعد از ظهر ساعت ۳ هزار شد.لبخند فراموش نشه، خیلی مهمه و روی منشی و دکتر هم خیلی تاثیر داره و دیگه اینکه سعی کنید پول دکتر و آزمایشگاه رو به لیر بدین تا $ هاتون براتون بمونه چون حتما بعدا به کارتون میاد.

 

۶) مصاحبه: صبح روز سه شنبه ما ساعت ۷:۳۰ با دوستای خوبمون آدم برفی و خانوادشون هم پیاده رفتیم.ساعته ۸ دم در سفارت بودیم.بعد از صف های نه چندان طولانی و هوای سرد بیرون وارد سالن شدیم.خانومی که همه میگفتن کنار شیشه و روبروی قسمت UPS هست بسیار بسیار خانوم خوبیه و واقعا مهربون که هیچ وقت محبت هاشون رو فراموش نمیکنیم.فکر کنم ایرانی باشن چون فارسی عالی صحبت میکنند.همه نکات رو بچه ها تعریف کردند فقط یک تجربه جالب اینکه شماره ما ۴۰۸ بود و تقریبا همه شماره ها رو خوندن به جز ما.حتی تا شماره ۴۱۳ همه کارهاشون انجام شد و از سفارت خارج شدن ولی هنوز شماره ما رو برای انگشت نگاری هم نخونده بودن.دوستامون همه تعجب کرده بودند و حتی همسرم هم کمی نگران شده بود ولی باورتون نمیشه من فکر میکنم یک حکمتی داشته و اینکه اونها تمام مدت ما رو تحت نظر داشتن.برای همین پیشنهاد میکنم خونسردیتون رو حتما حفظ کنین و خیلی آرام بشینید و خودتون رو برای یک مصاحبه راحت آماده کنین.هیچ کسی نمیدونه پشت اون شیشه ها و دوربینها چی میگذاره ولی خانوم من یک ضرب ویزا گرفت البته شرایطش کمی از بقیه راحت تر بود چون بقیه یا شغلهای دولتی یا رشته های حساس داشتن . پس به خدا توکل کنید و آرام باشید و لبخند فراموش نشه. بعد که ما رو صدا کردن در ظرف کمتر از ۶ دقیقه همه کارها (هر ۳ مرحله) انجام شد.خانومی که بچه ها قبلا نوشته بودن از ما مصاحبه farsi کرد ولی آفیسر معروف ریش قرمز، گیشه بغلی بود.من و خانومم هر دو به زبان انگلیسی مسلطیم ولی طبق نظر بچه ها ما ترجیح دادیم مصاحبه فارسی باشه تاخدای نکرده سوء برداشت اتفاق نیفته.از ما خواست دستمان رو بالا ببریم و قسم بخوریم که ما چند تا اصلاحی داشتیم درمورد دیکته اسم مادرم که گفت هیچ مشکلی نیست و بعد از قسم شغل خانومم رو پرسید و فهمید که کار دولتی نداشته،ما چون سفر اروپا زیاد داشتیم نگران بودیم ولی اصلا هیچ مشکلی پیش نیومد.بعد از خانومم پرسید کسی رو در آمریکا داره و اون هم گفت بله و توضیح داد.در آخر ازش پرسید مدارکتون کامله و ما میتونیم ویزاتون رو بدیم میخواهید با همسرتون بگیرید یا نه؟ و ما هم گفتیم اگه ممکنه ویزای ایشون رو صادر کنید.از من هم شغلم رو پرسید و اینکه سربازی رفتم و کجا؟که من نیروی زمینی ارتش بودم.و در آخر گفت که مدارکتون کامله فقط برای پروسه اداری باید ۱ تا ۲ ماه منتظر باشین و هر هفته سایت رو چک کنین.نمیتونم بهتون بگم که چقدر راحت بود و چقدر برخورد پرسنل سفارت مودبانه بود. فردای روز مصاحبه که رفتیم مدارک مدیکال رو ببریم اشتباهی برگه آبی من رو که تنها رسید من بود به سفارت تحویل دادیم،خیلی اضطراب کشیدیم و دوندگی کردیم تا اینکه اون خانم مهربون ایرانی در سفارت و تور آنکارا  به ما اطمینان داد که همه مدارکی رو که به درد سفارت نخوره براتون با UPS میفرستند و همین کار رو هم کردن و ۵ شنبه ساعت ۱ظهر با UPS اومد.

چند نکته:، به خدا توکل کنید، حتما لبخند بزنید،خونسرد باشد، مدارکتون رو دسته بندی کنید که راحت تر بتونید تحویل دهید.هر چیزی رو که به نظرتون در فرمهای قبلی مشکلی داره حتما قبل از قسم به officer بگویید.

 

۷) غذاها: غذاهای ترکها واقعا خوشمزه است. دونر کباب رو که همه جا دارند، یک رستوران زنجیره ای هست به نام HD eskandar که واقعا اسکندر کباب اون خوشمزه است و قیمتش هم مناسبه که در خیابان مشروطیت قرار داره، این خیابون نرسیده به میدان کیزیلای هست و قبل اون یک پل عابر پیاده بزرگ هست و یک مغازه بزرگ collins هم سرش قرار دارد. اگر وارد خود خیابان مشروطیت شوید و حدود ۵ دقیقه پیاده روی کنید بعد از پل عابر پیاده بعدی دست چپ رستوران منقل Mangal رو میبیند که غذاش و سرویسش فوق العاده است و حتما برید و اونجا غذا بخورید، قیمتش به نسبت فست فود ها واقعا میارزد. چند نکته: به نظرمن بد نیست همراهتون چند تا تن ماهی و چند تا از این غذاهای آماده مائده ببرید حتما به کارتون میاد.در ضمن حتما اگه میتونید از این کتری های برقی که آب رو جوش میارن و کوچیک هستن همراهتون باشه چون تا جائی که من شنیدم اکثر هتل ها ندارن و اگه اهل چای و نسکافه باشید باید هی برید کافه هتل چای بخورید. در ضمن میشه کنسروها و بقیه چیزا رو هم توش گرم کرد ( از: تجربیات مارکوپولو).

اگر غذای ایرانی دوست دارید هتل ددمان را ادامه بدید رستوران شبهای تهران هست که غذاش خیلی خوب بود ولی یکم گرون بود.

McDonalld و BurgerKing و KFC و Pizza Hut هم هستن، به نظر من مزه شون هم خوبه، به عنوان رفع کُتی!

 

۸) جاهای تفریحی: آنکارا چندان جای دیدنی ندارد،مقبره آتاتورک که در منطقه Anitkabir هست.قلعه آنکارا هم جز جاهای تاریخی هست. بهتون حتما توصیه میکنم قونیه (Konya) مقبره مولانا برید، هم میشه با اتوبوس رفت که حدود ۳.۵ طول میکشه و حدود ۲۰ لیر میشه و هم میشه با قطار اکسپرس رفت که ۱.۵ ساعت میشه و رفت و برگشت نفری ۴۰ لیر که فکر میکنم واقعا ارزشش رو داره.باید برید Gar که همون ایستگاه راه آهن میشه ، ما با تاکسی رفتیم و ۱۵ لیر دادیم ولی میتونید برید میدان کیزیلای و با اتوبوس حدود ۲ لیر میشه. روزهای شنبه هم رقص سماع هست که خفن دیدنیه.

ما چون اهل پیاده روی بودیم همه آنکارا رو پیاده رفتیم ولی از میدان کیزیلای کلی اتوبوس به جاهای مختلف شهر میره در همون میدان مترو هم هست.اگر هوا سرد نباشه ،اگه میتونین اکثر جاها رو پیاده برید چون مسیر هاش به هم نزدیکه.

ما بر حسب تجربه هر جا میریم پول همون کشور رو میبریم و اینجا هم همین کار رو کردیم و کلا به نفعمون شد.سعی کنید حتما هتلتون اینترنت داشته باشه چون خیلی لازمه و ایمیل هاتون رو مرتب چک کنید چون ممکنه از سفارت ایمیل بزنن.

برای برگشت به فرودگاه هم ما با اکیپ آدم برفی دو خانواده یک ون گرفتیم که خیلی شانسی جور شد و واقعا هم خوب گرفت و شد خانواده ای ۳۰ لیر.در هر صورت اگه ترانسفر فرودگاه رو از عباس بگیرید فکر کنم میارزد.

دانشگاه آناتولی در ترکیه

 

 دانشگاه آناتولی در سال 1958میلادی با عنوان آکادمی اقتصاد و علوم تجاری در شهر اسکی شهیر بنا نهاده شد.

 شهر اسکی شهیر در 229 کیلومتری آنکارا و 329 کیلومتری شهر استانبول  در کنار تور آنکارا واقع شده است.برای رفت و آمد به این شهر ، خطوط راه آهن به تمامی نقاط اصلی ترکیه متصل است.

در تور آنکارا دانشگاه سیاست های خود را بر پایه ایجاد یک سیستم دانشجو محور پایه ریزی کرده است و تمرکز اصلی سیاست های آن بر نیاز دانشجویان است.

زبان آموزشی این دانشگاه را سه زبان انگلیسی ، آلمانی و ترکی تشکیل داده است و کلیه ی دانشجویان حتما در یک دوره ی فشرده زبان انگلیسی شرکت می کنند.

 

 دانشگاه آناتولی دارای 10 دانشکده می باشد که اسامی دانشکده های موجود در این دانشگاه به شرح زیر می باشد:

 

1- دانشکده دارو سازی

 

2- دانشکده علوم انسانی

 

3- دانشکده تربیت معلم

 

4- دانشکده ی هنرهای زیبا

 

5- دانشکده علوم پایه

 

6- دانشکده حقوق در تور آنکارا

 

7- دانشکده اقتصاد و علوم مدیریتی

 

8- دانشکده علوم ارتباط

 

9- دانشکده مدیریت بازرگانی

 

10- دانشکده فنی و مهندسی و معماری

بهترین چای ها و دمنوش های کاهنده چربی شکمی

 

قبل از هر چیز بگوییم که مصرف این دمنوش ها به تنهایی قادر به لاغر کردن شما نخواهند شد. به طور کلی هیچ ماده ی غذایی و نوشیدنی معجزه گری برای رسیدن به تناسب اندام وجود ندارد. لاغر شدن به اراده ی شما و کسب عادت های روزانه ی مناسب بستگی دارد.

بهتر است برنامه ی غذایی تان و لاغری شکم را اصلاح کنید، مواد متنوعی وارد برنامه ی غذایی خود کرده و از چربی های مفید استفاده کنید.

یادتان باشد که برای داشتن شکمی صاف باید ورزش منظمی داشته باشید. علاوه بر این دستورات حتماً این نوشیدنی ها را به برنامه ی روزانه تان اضافه کنید تا مکملی برای رسیدن به هدف لاغری تان باشند.

 

گیاه چای ترش برای کاهش چربی شکمی

 

گل های گیاه چای ترش یکی از بهترین گیاهان طبیعی برای لاغری و داشتن شکمی تخت محسوب می شوند. این گیاه سرشار از آنتی اکسیدان ها است و به دفع چربی ها و نو کردن بافت های بدن و تقویت عضلات کمک زیادی می کند. شما می توانید چای ترش را از عطاری ها تهیه کنید.

 

مواد لازم

گل چای ترش ۱۰ گرم

آب ۱ لیوان معادل ۲۰۰ میلی لیتر

 

روش تهیه

آب را بجوشانید و زمانی که به جوش آمد گل های چای ترش را به آن اضافه کنید و اجازه دهید به مدت ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم بجوشد. سپس زیر شعله را خاموش کرده و بگذارید ۱۰ دقیقه بماند. در نهایت چایتان را صاف کرده و دو بار در روز میل کنید. این روند را به مدت ۱۰ روز ادامه دهید و سپس ۵ روز استراحت کنید. می توانید چای ترش را به صورت خنک و همراه با یخ نیز میل کنید. رنگ قرمز و طعم مطلوب آن به دلتان می نشیند.

 

دمنوش برگ بو و دارچین

 

مواد لازم

چوب دارچین ۱ تکه ۳ گرمی

برگ بو ۲ برگ

آب ۱ لیوان (۲۰۰ میلی لیتر)

 

روش تهیه

برای لاغری شکم   و آب را بجوشانید و سپس چوب دارچین و برگ بو را به آن اضافه کنید. اجازه دهید به مدت حدود ۲۰ دقیقه بجوشد و سپس به مدت ۱۰ دقیقه دم بکشد. دمنوش را صاف کرده و هر روز صبح به صورت ناشتا میل کنید. این کار را تا ۱۰ روز ادامه دهید. سپس ۱ هفته مصرفتان را قطع کنید و دوباره دوره را شروع کنید.

 

دمنوش مریم گلی با عسل و لیموترش

 

مواد لازم

مریم گلی تازه یا خشک ۱۵ گرم

آب ۱ لیتر

آب لیموترش ۱ عدد

عسل ۱ قاشق غذاخوری

 

روش تهیه

 

مریم گلی و عسل را به آب جوش اضافه کرده و ۲۰ دقیقه بجوشانید. سپس زیر شعله را خاموش کرده و ۱۵ دقیقه صبر کنید تا دم بکشد.

 در نهایت دمنوش تان را صاف کنید.

سپس آب لیموترش را به آن اضافه کرده و در طول روز میل کنید. می توانید این درمان را تا ۵ روز ادامه دهید و سپس ۵ روز استراحت کنید.