خانه مقدس حقیقت در پاتایا

 

خانه مقدس حقیقت ( Sanctuary of Truth ) بنای چوبی عظیم و با ابهت معبد مانندی است که در شمال پاتایا در کنار دریا واقع است و بلندترین نقطه آن 105 مترارتفاع دارد.

 این بنا طوری ساخته شده است که در برابر باد و نور آفتاب ساحل دریا مقاوم باشد.این بنا بر اساس قوه ابتکار و خلاقیت تایلند قدیم ساخته شده و با مجسمه های کنده کاری شده چوبی  تزئین شده است.

 هدف از به کارگیری این مجسمه ها، استفاده از هنر و فرهنگی بوده است که منعکس کننده دیدگاه قدیم، دانش کهن و حکمت و فلسفه شرقی در تور تایلند  است.

این موارد سبب می شود که بازدیدکنندگان زندگی کهن، مسئولیت انسان، افکار اولیه، چرخش زندگی، ارتباط زندگی با جهان و هدف مشترک از زندگی  به سوی یک مدینه فاضله را درک نمایند.سرگرمی های دیگری نیز همچون شوی دلفین ها در این مکان اجرا می شود.

 

 

پارک پاتایا و پارک آبی آن

 

پارک پاتایا که در شمال ساحل جومتین پاتایا قرار دارد شامل شهر بازی، یک پارک آبی بزرگ ( Water Park ) و یک برج ساحلی با رستوران گردان است که می توان از آن منظره ای زیبا از پاتایا را مشاهده نمود.

 

آکواریم پاتایا

Underwater World Pattaya

 

آکواریوم پاتایا در تور تایلند هیجان انگیزترین اکواریم است که جهان زیر آب را ترسیم کرده است.

 در این آکواریوم زیبا شما می توانید انواع ماهی ها کوسه ها و سایر حیوانات اقیانوسی را از نزدیک مشاهده کنید.

 در این آکواریوم زیبا شما می توانید در تونل مخصوص قدم بزنید و از نزدیک این حیوانات زیبای اقیانووسی و دریائی را مشاهده کنید و از دیدن آنها لذت ببرید.

بیش از 2500 عدد ماهی  در 200 نوع و گونه مختلف را تماشا کنید،حیواناتی مانند کوسه ها مارماهی ها سفره ماهی ها لاک پشت ها خرچنگ ها ستاره های دریائی و غیره.

در این آکواریوم زیبا شما می توانید در تونل مخصوص قدم بزنید و از نزدیک این حیوانات زیبای اقیانووسی و دریائی را مشاهده کنید و از دیدن آنها لذت ببرید.

ضمن اینکه بچه ها می توانند با غذا دادن به این حیوانات تجربه مضاعفی از این گردش علمی تفریحی نیز داشته باشند.در بخش دیگری از این آکواریوم و در استخر مخصوص شما می توانید از نزدیک بعضی از این حیوانات دریائی را لمس کرده و با آنها آشنا شوید که این می تواند تجربه ای بسیار ارزشمند برای خانواده ها و بچه ها باشد، ضمن اینکه بچه ها می توانند با غذا دادن به این حیوانات تجربه مضاعفی از این گردش علمی تفریحی نیز داشته باشند. این آکواریم جزو پرطرفدارترین دیدنی های پاتایا است.

این مجموعه تفریحی همه روزه از ساعت 9 صبح الی 18 بر روی عموم باز می باشد.

 

 

تفاوت سیستم های اولتراسوند قدیمی با دستگاه های جدید

 

چه تفاوتی بین سیستمهای اولتراسوند سنتی و قدیمی با دستگاه مدرن ultra - z وجود دارد ؟

 

نوع سنتی اولتراسوند دارای قدرت و حرارت غیر ضروری از لوله های ضخیم می باشد ( قطر 5 میلیمتر و تو خالی که می تواند همزمان چربی ها را تخلیه کند ) که سیستمهای قدیمی باعث سوختگی داخلی می گردید .

 اما دستگاه های جدید و مدرن اولتراسوند متمرکز تخصصی مانند ultra -z نیرو را به اندازه کافی و متمرکز از طریق یک پروپ ظریف و تو پر اعمال میکند که نه تنها برای بخشهای بزرگ بلکه برای بخشهای ظریف عکس لیپوماتیک هم قابل استفاده است .

 

مزایای ultra -z :

 

سریعترین و موثرترین دستگاه لاغری جهان

از بین بردن سلولهای چربی بدون آسیب به سایر بافتها ناشی از امواج طولی ایمن

عدم خستگی جراح در لیپوماتیک و اولتراسوند

ایمن

قابل انجام برای افراد مختلف

تنها تکنولوژی قابل اجرا برای تمام نقاط بدن

قابل اجرا در مطب باب بی حسی موضعی

لیفت همزمان

فاقد عوارض سیستمهای لیزر لیپولیز

فاقد عوارض سیستمهای اینفراسونیک و توام با ویبریشن

فاقد عوارض سیستمهای لیپوساکشن قدیمی

امکان اجرای چند عمل زیبایی لاغری در یک روز

دلایل برتری ULTRA - Z بر لیپولیز

 

توانایی لیزر لیپولیز در از بین بردن چربی ها پایین می باشد و عملا برای کربنیزه کردن چربی با حداکثر حجم 200 سی سی کاربرد دارد .

از معایب لیزر لیپولیز توانایی پایین برای لیز چربی ها ، سرعت بسیار پایین ، نتایج ضعیف ، خطر آمبولی بالا ناشی از استفاده اجباری از لیپوساکشن های کلاسیک و قدیمی (متاسفانه لیپوساکشن های قدیمی برای بالا بردن نتیجه لیزر لیپولیز و پوشش ضعف قدرت لیزر در لیپولیز و لیپوماتیک از ضربات شدید فیزیکی برای کندن سلولهای چربی استفاده می کند که این مسئله باعث تحریک ترومبوزهای عملی شده و خطر آمبولی و مرگ میر را به شدت بالا می برد)

 

از معایب دیگر لیزر لیپولیز کاربرد بسیار محدود و همچنین خطر سوختگی دائمی ناشی از استفاده از لیزر می باشد .

 

ضمنا از مشکلات دیگر لیزر لیپولیز زمان طولانی عمل جراحی ، خستگی دست جراحان و همچنین بالا رفتن ریسک اشتباهات جراحان ناشی از زمان طولانی عمل می باشد . این در حالی است که تمام نقاط ضعف لیزر در واقع نقاظ قدرت دستگاه پیشرفته و مدرن ultra - z می باشد .

 

 

دلایل برتری ultra - z بر اینفراسونیک ها ( سیستم ضربه ای - لرزه ای ) :

 

اینفراسونیک ها از ویبریشن برای از بین بردن بافت چربی استفاده می کنند و قادر به از بین بردن سلول چربی نمی باشد (لذا نتایج قابل بازگشت است )در حالیکه ultra - z از امواج ماورای صوت برای از بین بردن سلولهای چربی استفاده ی کند و نتایج بازگشت ناپذیر اسن .

 ضمنا حالت ضربه ای - لرزه ای با ویریشن در سیستمهای اینفراسونیک مانند مته های آسفالت شکن می باشد و باعث آسیب به بیمار ، خستگی و درد دست و شانه می شود.

ضمن اینکه صدای زیاد پمپ های سیستمهای اینفراسونیک و لیپوماتیک که مانند کمپرسورهای صنعتی عمل می کند باعث سرو صدای زیادی در محل می شود که همراه با طولانی بودن عمل جراحی باعث خستگی روحی جراح میشود در حالی که دستگاه ultra -z فوق العاده سریع ، ایمن و بی سرو صدا عمل می کند .

اینفراسونیک ها به دلیل ایمنی پایین در مناطق ظریف مثل صورت و غیغب قابل استفاده نیستند در حالیکه ultra - z بدلیل ایمنی بالا در مناطق صورت و بدن و حتی مناطق سطحی قابل استفاده میباشد .

از مشکلات دیگر سیستمهای اینفرا سونیک ( سیستمهای توام با ویبریشن ) مدت طولانی جراحی حتی طولانی تر از سیستمهای لیپوساکشن قدیمی می باشد در حالیکه ultra - z فوق العاده سریع و ایمن عمل می کند .

 

 

هزینه ultra - z در کشورهای مختلف جهان چه مقدار می باشد ؟

 

بطور کلی بسته به اعضای مختلف هزینه جراحی با ultra - z  بین 5000 تا 15000 دلار متغییر می باشد که بیشترین هزینه بابت six pack  یا 6 تکه کردن شکم در کشورهای مختلف دنیا اخذ میگردد .

 

 

آیا امکان سوختگی در سیستمهای به روز و پیشرفته اولتراسوند متمرکز مانند دستگاه ultra - z وجود دارد ؟

 

خیر با توجه به سیستمهای کنترلی مدرن ، به روز و ایمن دستگاه ultra - z به هیچ عنوان امکان سوختگی وجود ندارد .

 

 

مکانیسم ultra -z (اولترا زد چگونه عمل می کند؟)

 

ultra - z  دارای تکنولوژی مدرن ، به روز و پیشرفته اولترا سوند متمرکز است و در مدت زمان بسیار کوتاه با ایجاد فشار منفی در داخل سلول های چربی و ایجاد حباب های افزایش یابنده در داخل سلول های چربی و عدم تحمل افزایش حجم ایجاد شده

 در سلولهای چربی باعث نابودی و انفجار بدون بازگشت چربی و سلول های چربی در یک جلسه میگردد و چربی های آزاد شده از سلول های نابود شده چربی به حالت مایع در می آید.

 

ضمنا دستگاه اولترا زد با ایجاد امواج HIFU یا همان امواج ائلترا سوند یا تمرکز و تراکم بالا و یا  لیپوماتیک باعث تحریک پر قدرت فیبروبلاستها در یک جلسه گردیده و در همان جلسه جراحی ، کلاژن سازی و لیفتینگ پر قدرت پوستی آغاز می گردد

 

 که نتیجه آن شروع لیفتینگ پوست همزمان با عمل جراحی لاغری و کاهش سایز بیمار میباشد .

ضمنا ULTRA Z بر خلاف سیستمهای اولترا سوند قدیمی که توانایی تنظیم فرکانس و توان خروجی را نداشتند و از امواج عرضی استفاده می کردند توانایی تنظیم فرکانس بین 26 تا 50 کیلو هرتز را داشته و قدرت خروجی دستگاه از 0 تا 100 وات قابل تنظیم است .

 

ضمنا ultra -z بر خلاف سیستمهای اولترا سوند از نوع طولی با ایمنی بسیار بالا می باشد که باعث تخریب سلول های چربی بدون آسیب به سایر بافتها می گردد.

 

همچنین  ultra -z  امواج اولترا سوند تخصص به 2 صورت مستمر و پالسی تولید می کند که نوع مستمر انرژی بالاتری داشته و برای درمان مناطق بزرگ با سرعت بالا کاربرد دارد .

ضمن اینکه نوع پالسی برای مناطق ظریف و نازک مثل غیغب و با 6 تکه کردن شکم کاربرد دارد . از مزایای دیگر ULTRA -Z چهار پروپ 1/2 ، 1/9 ، 2/9 ، 3/7 میلیمتر است که براحتی بصورت تخصص برای هر منطقه از بدن بکار میرود .

 

در چه کشورهایی از تکنولوژی پیشرفته اولترا سوند متمرکز تخصص ( ULTRA -Z ) استفاده میشود ؟

 

در بیشتر کشورهای جهان از جمله ایالات متحده آمریکا ، کانادا ، اروپا ، آسیا ، و اقیانوسیه بطور وسیع این تکنولوژی استفاده میشود و در بیشتر کشور های جهان از جمله ایالات متحده آمریکا جایگزین سیستمهای قدیمی از جمله لیزر لیپولیز و لیپوماتیک ، لیپوساکشنهای قدیمی و کلاسیک و سیستمهای اینفراسونیک لرزشی - ضربه ای شده است .

روشی برای پاک کردن و سفید کردن انواع قابلمه ها

 

حتما برای شما هم پیش آمده که ظروفی از جنس روی یا مس و یا... داشته باشید و بعد از مدتی استفاده رنگ آنها برگشته و کدر شده باشند.

حتما برای شما هم پیش آمده که سرویس قابلمه و  ظروفی از جنس روی یا مس و یا... داشته باشید و بعد از مدتی استفاده رنگ آنها برگشته و کدر شده باشند.

 

در ادامه روش از بین بردن این کثیفی ها و برق انداختن ظروف را به شما آموزش می دهیم:

 

ظروف و قابلمه های روی

 

1- بعد از خریدن ظروف رویی، قبل از استفاده، می توانید داخل ظرف را آب بریزید، چند قاشق سرکه اضافه کنید و آن را چند دقیقه روی اجاق قرار دهید تا بجوشد و بعد آب آن را خالی کرده و از ظرف استفاده کنید، هرگز سیاه نمی شود.

 

 

2- اگر این ظروف سیاه شده، برای تمیز کردن آن از سیم ظرف شویی و صابون استفاده کنید.

 

3- اگر این ظروف بر اثر سرخ شدن یا پختن غذا سیاه شده، ظرف خالی را روی اجاق قرار دهید و شعله را روشن کنید. با این کار تمام قسمت های سیاه ظرف به صورت دود از ظرف خارج می شود و ظرف شما کاملاً سفید می شود. به شرط اینکه بعد از خاموش کردن اجاق، تا قبل از سرد شدن ظرف آب به آن نپاشید. چون این کار باعث سوراخ شدن ظرف می شود.

 

تمیز کردن ظروف استیل

 

اگر ظروف و سرویس قابلمه استیل شما جرم گرفته است، آن را را پر از آب کنید و مقداری آبلیمو در آن بریزید و روی اجاق بگذارید تا بجوشد. ظرف شما کاملاً تمیز می شود.

 

 

پاک کردن ظروف آلومینیومی

 

برای پاک کردن این ظروف می توانید از سرکه استفاده کنید، چند قاشق سرکه داغ داخل ظروف بریزید. ظروف شما کاملاً نو و درخشان می شود.

 

 

تمیز کردن ظروف مسی

 

برای تمیز شدن و برق انداختن ظروف مسی روی آن یک برش پیاز قرار دهید و یا ظرف را در آب نمک و آبلیمو قرار دهید و بعد آن را با سیم ظرفشور بسایید.

 

پاک کردن ظروف برنجی

 

برای پاک کردن ظروف برنجی کافیست کمی سس کچاپ روی ظروف برنجی بمالید و سپس آن را با آب گرم بشوئید.

 

گزینه های حمل و نقل در تایلند

 

 

وسایل حمل و نقل در تایلند - هواپیمای خصوصی

قایق های مسافربری در رودخانه چائو پرایا

قطار هوایی در بانکوک

ایستگاه قایق های مسافری در رودخانه چائو پرایا بانکوک

توک توک در تایلند

ایستگاه قطار هوآهین - تایلند

وسیله نقلیه عمومی توک توک در تایلند

وسیله حمل و نقل عمومی در تایلند - سانگتائو

 

راههای زیادی برای سفر در  تور تایلند وجود دارد از جمله فهرست زیر که شامل رایج ترین وسایط حمل و نقل در این کشور است.

 

اتوبوس ها

 

شبکه اتوبوس رانی تایلند بی تردید یک شبکه حمل و نقل درجه یک برای جابجایی در بانکوک و خارج از آن و همچنین برای سفر در مسیرهای طولانی است.

 

سیستم اتوبوس رانی بانکوک اتوبوس هایی در اندازه های مختلف، انواع مختلف و قیمت های مختلف دارد. علتش این است که اتوبوس های شهری خصوصی و دولتی در این کشور وجود دارد. اگرچه انتظار برای رسیدن اتوبوس در بانکوک می تواند گرما و آلودگی هوا را به همراه داشته باشد اما پیاده رفتن از نقطه ای به نقطه دیگر نیز می تواند چنین باشد. اگر بودجه سفرتان اندک است و بخواهید کمی هم ماجراجویی کنید بدانید که پریدن به داخل اتوبوس فقط 7 بات هزینه بر می دارد تا به مقصد برسید ( کرایه اتوبوس های بهتر و دارای تهویه، کمی بیشتر است) اما اگر اتوبوس هایی که دربشان مرتب باز است به جای مسیر مورد نظرتان به سویی دیگر بروند پیاده شدن از آنها آسانتر از سایر اتوبوس ها است.

 

از آنجایی که اتوبوس های مسافت های طولانی، چندین ایستگاه در شهر دارند استفاده از آنها برای بازدیدکنندگان به منظور رفتن از بانکوک به پاتایا، هوا هین، چا ام، آیوتایا، کانچانبوری و یا مقصدهای دورتر در شمال، جنوب، شرق و غرب ، یک امر عادی است.

 

سفر با اتوبوس، قابل اطمینان و آسان است و با اتوبوس می توان به تمام مقصدهای منطقه ای رسید.

 

وقتی می خواهید برای یک سفر طولانی از بانکوک به نقطه ای دیگر، اتوبوس انتخاب کنید بدانید که اتوبوس های تایلندی مختلفی از اتوبوس های مجلل و اعیانی، اتوبوس های سوپر وی ای پی گرفته تا اتوبوس های رنگارنگ اکسپرس و محلی وجود دارد که اندازه شان همانند اندازه اتوبوس های سرویس مدارس امریکای شمالی است. میزان امکانات اتوبوس های مختلف متفاوت است بعضی از آنها سرویس بهداشتی ندارند و بعضی از آنها امکانات کامل دارند و صندلی هایشان به حالت نیمه صاف به عقب کج می شوند. با توجه به بودجه و طول مدت سفرتان می توانید از بین انواع اتوبوس های زیر یکی را برای سفر از بانکوک به استان های دیگر انتخاب کنید.

 

محلی: اتوبوسهای محلی، برای مسافت های کوتاه مناسب ترند، اینها بسیار شلوغ هستند و کند حرکت می کنند و بلیطشان ارزان است.

 

اکسپرس: این اتوبوس های نارنجی با بودجه خوبی که برای سفر دارید خوب جور در می آیند. این اتوبوس ها کند حرکت می کنند اما به اندازه کافی جادار هستند.

 

درجه دو: این اتوبوس های آبی در تور تایلند دارای تهویه هوا هستند اما همیشه مسیر مستقیم را طی نمی کنند، ایستگاههای زیادی در طول مسیر آنها وجود دارد و آنها در بسیاری از ایستگاهها توقف می کنند.

 

درجه یک: این اتوبوس های آبی و سفید تهویه دار یک مسیر مستقیم را طی می کنند و نسبت به اتوبوس های درجه دو، در ایستگاههای کمتری توقف می کنند.

 

وی ای پی ( ویژه): در اتوبوس های VIP که فیلم های دوبله شده به زبان تایلندی یا موسیقی و ویدئو کلیپ در آنها برای مسافرینی که در صندلی های نیمه صاف خود لم داده اند پخش می شود و به هر مسافر بطری آب می دهند و اتوبوس در یک ایستگاه توقف می کند تا مسافرین غذای رایگان بخورند. مثل ستاره ها و چهره های مشهور ( تقریباً مثل آنها ) سفر کنید.

 

اس وی ای پی ( بسیار ویژه ): این اتوبوسهای Super VIP ( بسیار ویژه ) بزرگ و دارای تهویه و فقط 24 صندلی دارند. بنابراین برای اینکه مسافرین هنگام شب بخوابند به اندازه کافی جا دارند. در تلویزیون های این اتوبوس ها مانند اتوبوس های VIP ، فیلم و موسیقی پخش می شود.

 

پایانه های مختلفی در بانکوک وجود دارد که باید با توجه به مقصد سفرتان به پایانه مربوطه بروید. در سایر نقاط تایلند معمولاً فقط یک پایانه برای اتوبوس هایی که از بانکوک به نقاط مختلف سفر می کنند و یا به بانکوک می آیند وجود دارد.

 

پایانه های اتوبوس بانکوک

 

پایانه اتوبوس شرق:

 

ایستگاه اکامایی (Ekkamai Station)

 

تلفن: [phone]

 

برای رفتن به پایانه اتوبوس شرق اکامایی با قطار هوایی BTS به ایستگاه اکامایی در جاده سوخومویت بروید.

 

پایانه اتوبوس های مناطق مرکزی، شمال شرق و شمالی:

 

ایستگاه موچیت (Mo Chit Station)

 

جاده 2 کامپائنگپت (Kamphaengphet 2 Road)

 

اتوبوس های مناطق شمالی: [phone]

 

اتوبوس های مناطق شمال شرقی: [phone]

 

اتوبوس های مناطق مرکزی: [phone]

 

برای رفتن به پایانه اتوبوس های مناطق شمالی / شمال شرق موچیت ابتدا سوار قطار هوایی BTS که به ایستگاه مو چیت ( ایستگاه پایانه ) می رود شوید. سپس می توانید با 50 بات سوار تاکسی موتوری شوید و به ایستگاه اتوبوس برسید.

 

پایانه اتوبوس منطقه جنوبی:

 

ایستگاه سایی تایی مایی (Sai Tai Mai Station)

 

جاده برومراتچانانی، بانکوک (Boromratchchonnani Rd, Bangkok )

 

تلفن: [phone]

 

برای رفتن به پایانه سایی تایی مایی اتوبوس مناطق جنوبی می توانید سوار اتوبوس شماره 115 از جاده سوخومویت شوید. شاید بهتر باشد که با تاکسی به ایستگاه سایی تایی مایی بروید زیرا این ایستگاه در جایی قرار دارد که یافتن آن در پاتامانتان سویی 1 در ناحیه تالینگ چان (Phutthamonthon Soi 1 in the Taling Chan) دشوار است.

 

 

چگونه دوام ظروف چدنی را بیشتر کنیم؟

 

این روزها نسل جدید ظروف پخت و پز چدنی به بازار مصرف آمده که محسناتشان نسبت به ظروف قدیمی سبب جذاب بودنشان شده به طوری که حتی قیمت‌های نسبتا زیاد آنها مانع انتخابشان هنگام خرید خانم خانه نمی‌شود.

 

رویای داشتن ته دیگ های ترد و طلایی که قالبی و یک تکه از ته قابلمه جدا می شوند مدت هاست که به لطف فناوری شکل واقعی به خود گرفته اند. سال هاست که پای ظروف تفلون به آشپزخانه ها باز شده است و زحمت کلنجار رفتن با ظروف رویی را کم کرده اند اما انگار قدرت مجذوب کردن خریداران بویژه بعد از هشدارهای مکرر متخصصان مبنی بر سرطان زا بودن و مسمومیت آور بودن ظروف تفلون در حال کم شدن است.

 

این روزها نسل جدید سرویس قابلمه و ظروف پخت و پز چدنی به بازار مصرف آمده که محسناتشان نسبت به ظروف قدیمی سبب جذاب بودنشان شده به طوری که حتی قیمت های نسبتا زیاد آنها مانع انتخابشان هنگام خرید خانم خانه نمی شود.

 

 

 

ظروف چدنی:چدن آلیاژی مرکب از آهن، کربن و سیلیسیم است که در شکل هایی چون چدن های ضد سایش، مقاوم به خوردگی و مقاوم در برابر حرارت وجود دارند. ظروف چدنی مخصوص آشپزخانه تقریبا تمام این ویژگی ها را یکجا دارند و در صورت مراقبت از آنها می توانند تا مدت نامحدودی سبب لذت آشپزی شوند.

 

در واقع این ظروف مقاومت بالایی دارند، رنگ آنها از بین نمی رود و زنگ نمی زنند، لب پر نمی شوند، طعم و عطر غذا را حفظ می کنند و استفاده از آنها آسان است.

 

 

 

اما با وجود تمام این ویژگی ها اگر در استفاده از این ظروف نیز دقت نشود آنها نیز همانند ظروف تفلون پس از مدتی کارایی خود را از دست می دهند و خیلی زود باید تعویض شوند. پس برای داشتن ظروف سالم چدنی باید نکاتی را مورد توجه قرار داد.

 

برای گرفتن نتیجه بهتر از این ظروف باید از حرارت کم یا متوسط استفاده کرد. هنگام آشپزی باید دقت کرد تا ظرف 2 تا 3 دقیقه پیش از ریختن روغن گرم شود. این در حالی است که هنگام پخت غذا باید از قاشق های پلاستیکی، چوبی یا نایلونی استفاده شود چرا که قاشق های فلزی ممکن است به لعاب ظرف آسیب برسانند.

 

 

 

همچنین هنگام برداشتن این ظروف و سرویس قابلمه از روی شعله اجاق گاز باید حتماً از دستکش یا دستگیره استفاده شود چون این ظروف هنگام پخت و پز بسیار داغ می شوند. دقت داشته باشید که ظرف داغ را نباید به صورت مستقیم روی پیشخوان آشپزخانه یا دیگر سطوح سرد که اختلاف دمای زیادی دارند قرار داد. همچنین باید بشدت مراقب ضربه نخوردن ظروف چدنی بود چون این ظرف ها در صورت برخورد با سطوح سخت ممکن است بشکنند یا لب پر شوند.

 

 

 

تمام این ظروف را می توان داخل فر (تا دمای 260 درجه سانتی گراد) و همچنین روی انواع اجاق گاز قرار داد اما هرگز نباید فراموش شود که ظرف داغ را نباید بلافاصله داخل آب سرد یا فریزر قرار داد چون بهترین کار پس از پخت و پز سرد شدن تدریجی ظرف هاست.حالا اگر تمام این موارد به درستی رعایت شود وقت آن است تا با رعایت روش های درست شستشو عمر مفید ظرف های چدنی را بالا ببریم.

 

 

 

این ظروف را باید با آب گرم و مایع ظرفشویی شست که بهتر است برای این کار از اسفنج و مایع ظرفشویی استفاده شود. به کار بردن مایع سفیدکننده (وایتکس) در شستشوی این ظروف باید فراموش شود چرا که به هیچ روی نیازی به این کار نیست.

 

قبل از این که ظروف سر جای خود و درون کابینت قرار بگیرند باید کاملا خشک شوند، برای همین قرار دادن ظروف خیس در قفسه ها توصیه نمی شود.

 

 

 

در صورت چسبیدن مواد غذایی به ته قابلمه نباید از پاک کننده های قوی یا ابزار تیز استفاده شود بلکه باید اجازه داد تا ته ظرف مدتی با آب گرم خیس بخورد و سپس ظرف شسته شود.

 

این ظروف این قابلیت را دارند (به غیر از ظروفی که دسته چوبی دارند) که با ماشین ظرفشویی شسته شوند البته به شرطی که در موقع قرار دادن ظروف چدنی سنگین داخل ماشین ظرفشویی احتیاط شود.

 

قابلمه لعابی به چه درد می خورد ؟

 

روکش های لعابی معمولاً روی ظروفی از جنس سرامیک یا چدن کشیده می شوند. نگه داری این ظروف راحت است و می توان برای پخت غذاهایی که به حرارت بالا نیاز دارند ، از آن ها استفاده کرد. متاسفانه لعاب هم مانند تفلون اگر در شرایط استاندارد تهیه نشود ، می تواند حاوی ترکیب های سمی از جمله سرب ، کادمیوم ، آرسنیک و پیگمنت های رنگی شیمیایی باشد.

طول عمر روکش لعابی سرویس قابلمه محدود است و بر اثر ضربه و تغییر حرارت ناگهانی از بین می رود.

هنگام شست و شوی این ظرف ها نباید از سیم استفاده کرد و اگر ترک بردارند ، باید کنارشان گذاشت.

 

این قابلمه ها بیشتر برای طبخ غذاهای آب دار به کار می روند و نمی توانید داخل این قابلمه ها برنج بپزید یا حتی غذاهای جامد را دوباره گرم کنید.

 

این قابلمه ها می توانند برای نگه داری انواع مواد غذایی ( البته به جز مواد اسیدی ) در یخچال مناسب باشند.

 

نکاتی که قبل تهیه قابلمه باید بدانید

 

قابلمه های تفلون در مقایسه با قابلمه های استیل ، آلومینیومی و ... انتخاب های مطمئنی محسوب نمی شوند چرا که معمولاً در تهیه ظروف تفلون از کادمیوم استفاده می شود که از فلزات سنگین است. این ماده به مرور وارد غذا می شود و احتمال سرطان ، کوتاهی قد و ضایعات پوستی را افزایش می دهد.

 

سرویس قابلمه های چدن عمر بالایی دارند. این ظروف مناسب برای پخت طولانی با دمای متوسط تا بالا هستند و اگر فاقد آلومینیوم باشند ، گزینه مناسبی برای پخت و پز محسوب می شوند. این قابلمه های به طور یکسان حرارت را پخش می کنند و به دلیل مقاومت شان در برابر دمای بالا برای سرخ کردن ، پختن یا حتی در فر قرار دادن بسیار مناسب هستند.

 

قابلمه های استیل از همه قابلمه های دیگر بهداشتی ترند چرا که زنگ نمی زنند و هیچ گونه واکنشی نسبت به مواد غذایی نشان نمی دهند اما یک مشکل اساسی دارند ؛ این که حرارت را مستقیم انتقال می دهند ؛ یعنی وقتی یک قابلمه استیل روی حرارت قرار می گیرد ، غذا سریع در آن می سوزد. قابلمه های استیل بیش تر برای پخت انواع خورش و غذاهای آب دار مناسبند.

 

قابلمه های سرامیکی جدیدترین ، پیشرفته ترین و بهترین نوع ظروف آشپزخانه هستند که تا زمانی که کاملاً سالم و بدون خراشیدگی و ساییدگی باشند ، می توان با خیال راحت و بدون هیچ نگرانی از آن ها استفاده کرد.

 

قابلمه های آلومینیومی برای سلامت انسان ضرر دارند. نگه داری مواد غذایی ترش اسیدی یا شور در ظروف آلومینیومی یا طبخ غذا در این ظروف موجب خروج آلومینوم از ظرف و ورود آن به غذا می شود. یبوست ، اختلالات گوارشی ، پوکی استخوان و آلزایمر از مهم ترین عوارض ناشی از مصرف آلومینیوم است.

 

قابلمه های مسی حرارت را به خوبی و به طور یکسان پخش می کند و معمولاً از آن ها برای تهیه مربا استفاده می شود.

 

قابلمه های لعابی بیش تر برای طبخ غذاهای آب دار به کار می روند و نمی توان داخل آن ها برنج پخت. این قابلمه ها می توانند برای نگه داری انواع مواد غذایی ( البته به جز مواد اسیدی ) در یخچال مناسب باشند.

 

تابه رژیمی در لیست جهیزیه

 

این نوع تابه ها به صورت دو طرفه هستند که یک طرف آن مخصوص طبخ غذای معمولی و طرف دیگر مخصوص گریل کردن مواد غذایی می باشد.

این نوع تابه ها در سرویس قابلمه به تابه های بدون روغن نیز معروفند

 زیرا بدون استفاده از روغن نیز می توانید غذای خود را داخل آنها طبخ کنید.

جنس اکثر این نوع سرویس آشپزخانه از چدن می باشد که دارای روکش تفلون است.

 

تابه سرامیکی جهیزیه :

 این نوع سرویس آشپزخانه در جهیزیه عروس که به سرامیکی معروف است تنها دارای پوشش سرامیک در قسمت کف تابه است که به رنگهای سفید،سیاه یا سورمه ای می باشند.

 تابه هایی که  از نوع سرامیکی هستند همانند تابه های تفلون نچسب هستند و باید دقت شود که کف آنها دچار خش یا خط خوردگی نشود.

 

تابه های چدنی  ست آشپزخانه عروس :

 

اگر می خواهید از وعده های غذایی با حجم زیاد استفاده کنید انتخاب این نوع تابه ها در سرویس قابلمه می تواند کمک زیادی به شما کند اما ممکن است برای استفاده روزانه شما چندان مفید نباشند.

این تابه ها که دارای وزن سنگینی نیز می باشند مدت طولانی تری غذا را گرم نگه می دارند بنابراین می توانید از آنها برای سرو کردن غذا هم استفاده نمایید.

همچنین یکی دیگر از مزیت های این نوع سرویس آشپزخانه جذب آهن در غذا می باشد که برای سلامتی بسیار سودمند است.

 

تابه های بدون پوشش در جهیزیه عروس :

 اگر دوستدار محیط زیست هستید این نوع تابه ها برای شما گزینه مناسبی به شمار می روند

چرا که هنگام پخت غذا هیچ گونه ماده شیمیایی را از خود منتشر نمی کنند،تابه های بدون پوشش در مقایسه با تابه های دیگر دارای قیمت گران تری هستند ولی عمر طولانی تری نیز دارند و یکی از بهترین تابه ها برای سرخ شدن و طلایی شدن مواد غذایی به حساب می آیند زیرا هیچ پوششی جلوی حرارت مستقیمی که به آنها می رسد را نمی گیرد.

ظروف مسی،شیشه ای و چینی از این نوع سرویس آشپزخانه می باشند.

 

امیدواریم شما را در خرید لوازم منزل و جهیزیه به درستی راهنمایی کنیم.

 

آشنایی با سرد ترین شهر جهان، یاکوتسک در کشور روسیه

 

چرا مردم در سردترین شهر زمین زندگی می کنند؟

معادن الماس

         

 

به یاکوتسک، پایتخت جمهوری یاقوتستان روسیه خوش آمدید.

به یاکوتسک (Yakutsk)، پایتخت جمهوری یاقوتستان (Sakha Republic State) روسیه خوش آمدید.

 

این یکی از بزرگترین شهرهای سیبری (Siberia) است.

 

شهر در فاصله 450 کیلومتری مدار جنوبی قطب شمال قرار دارد

این شهر در فاصله 450 کیلومتری مدار جنوبی قطب شمال قرار دارد و می توان از آن به عنوان سردترین شهر دنیا با کمترین درجه حرارت اندازه گیری شده نام برد.

 

در تور روسیه فرم و شکل یاکوتسک از قرن سیزدهم تا به حال تغییری چندان نداشته است

 

قرار بود یک قلعه برای حفاظت از مردم ساخته شود.

قرار بود یک قلعه برای حفاظت از مردم یِکوتی (Yakut) و جمعیت سیبری که با یکدیگر در مقابل امپراطوری مغول متحد شدند، ساخته شود.

 

زمانیکه امپراطوری روسیه کار خود را از سر گرفت، یاکوتسک پایتخت و قلمرو حاکمیت شاهزاده ارشد شد.

 

حتی بعد از آن تا سال 1880 هیچ توافق قابل توجهی در آن صورت نگرفت، تا اینکه طلا و مواد معدنی بسیار بار ارزشی در نزدیکی این شهر یافت شد.

 

 

حفاری های بسیار گسترده ای برای کشف الماس انجام شد.

حفاری های بسیار گسترده ای برای کشف عناصر بیشتر و حتی سودمندتر مانند الماس انجام شد.

 

اِستالین (Stalin) تصمیم به گسترش شهر گرفت و با ساختن اردوگاه های کار در زندان های محلی، از زندانیان به عنوان نیرو برای اکتشاف و حفاری در معادن الماس تحت سلطه خود استفاده کرد.

 

بسیاری از ساکنین مدرن این شهر از نسل و ریشه ترکیبی کارگران معدن می باشند که خود آنها نیز به دو دسته تقسیم می شوند، کارگران داوطلب و کارگرانی که از روی اجبار استالین در معدن کار می کردند.

 

 

می توان از این شهر به عنوان مرکز اقتصادی محبوب دولت روسیه نام برد

می توان از این شهر به عنوان یک مرکز اقتصادی محبوب و مورد علاقه دولت روسیه نام برد. منطقه ای بسیار قابل دسترس حتی با وجود سرمای طاقت فرسا.

 

 

این شهر دارای پایانه های راه آهن و بزرگراه نیز می باشد.

 

اخیراً در این شهر فرودگاه برای رفاه حال بازدیدکنندگان و سهولت در رفت و آمد تجار الماس در نظر گرفته شده است.

 

در واقع نمی توان از فرودگاه در تمام طول سال استفاده کرد زیرا در بعضی از فصول باندهای آن کاملاً یخ زده اند.

 

دما در اینجا به پایین تر از منفی 83.9 درجه فارنهایت یا منفی 64.4 درجه سلسیوس می رسد، واقعاً طاقت فرسا و دیوانه کننده است.

 

یاکوتسک دارای زمستانی طولانی و دیوانه کننده می باشد، به بیانی دیگر این شهر تقریباً در تمام سال در زمستان به سر می برد.

 

هنگامی که سرما به اوج خود می رسد مردم حتی نمی توانند از درب خانه شان هم بیرون بیایند.

 

 

اینجا به حدی سرد است که بیشتر مکان های آن بر اساس تکنیک های باستانی لایه منجمد ساخته شده اند.

 

بسیاری از خاک های این منطقه چندین هزار سال است که یخ زده اند

بسیاری از خاک های این منطقه چندین هزار سال است که یخ زده اند، حتی فکرش را هم نمی تواند بکنید که چقدر سرد است.

 

ساخت و ساز در این منطقه مانند کابوس است

ساخت و ساز در این منطقه مانند کابوس است، فرآیندی بسیار دشوار که در طی آن می بایست داخل زمین را حفاری کنند تا بتوانند پایه های ساختمان را درونش قرار دهند.

 

سازه ها هم به صورت عجیبی موقتی و غیر مقاوم اند.

و یا به صورت شانسی بر روی ستون های بتونی ساخته می شوند.

 

مسئولین به فکر راه اندازی یک موسسه تحقیقاتی برای کاوش هستند

در واقع مسئولین به فکر راه اندازی یک موسسه تحقیقاتی برای کاوش در مورد مشکلات ساخت و ساز به سبک معماری لایه های منجمد  در این شهر و تور روسیه هستند.

 

 

تابستان های بسیار گرم این منطقه

با وجود زمستان های طولانی و طاقت فرسا، چیزی که در اینجا بسیار عجیب به نظر می رسد تابستان های بسیار گرم این منطقه با افزایش درجه حرارت به صورت صعودی نسبت به زمستان می باشد، تابستانی گرم مانند تابستان لس آنجلس.

 

 

به جز ساحل، یاکوتسک دارای 160 کیلومتر خط ساحلی است.

یاکوتسک دارای 160 کیلومتر خط ساحلی است.

رودخانه های اطراف شهر در تابستان بسیار دوست داشتنی اند و می توان از آنها به عنوان مقصدی محبوب برای گردشگری نام برد.

اکثر افرادی که در یاکوتسک زندگی می کنند، در اینجا به دنیا آمده اند و در حالیکه خود را با شرایط سخت وطنِ دوست داشتنیشان وقف داده اند، بزرگ شده و ترقی کرده اند.