کاتالوگ استند

 

Catalog Stand         کاتالوگ استند

 

پایه ای برای نمایش و عرضه کاتالوگ ، کتاب ، روزنامه و برگه های تبلیغاتی است و تقریبا یک پای ثابت نمایشگاه ها و همایش ها می باشد.

استند فروشگاهی البته این سازه به صورت ثابت نیز در ادارات و شرکت ها مورد استفاده قرار می گیرد.

بر اساس نوع نیاز و نوع دسترسی به کاتالوگ ها می توان از مدل یک طرفه و دو طرفه آن استفاده کرد

 

ویژگی ها :

طراحی زیبا

کم حجم

حمل و نقل آسان

 

کاربرد :

همایش ها – کنفرانس ها – فروشگاه ها – شرکت ها – ادارات دولتی و خصوصی

 

 

 

کاتالوگ استند پلکسی       Aluminum Acrylic Catalog Stand

 

          از جنس آلومینیوم و پلکسی شفاف و درجه یک بوده و به شکل زیگزاگ در می آید

         و از هر دو طرف قابلیت دسترسی دارد.

          ویژگی ها :

          به صورت اکاردئونی جمع می شود

      استند فروشگاهی قابلیت دسترسی از دو طرف دارد

          مناسب جهت استفاده در نمایشگاه ها و نمایندگی ها و مراکز فروش

         

    کاتالوگ استند فلزی           Catalog Stand

 

          جنس آن از فلز است و دارای 4 طبقه برای نگهداری برگه های تبلیغاتی است

          ویژگی ها :

          به دلیل فلزی بودن بسیار مقاوم و مستحکم است

          به دلیل داشتن فضایی برای تبلیغات در بالای استند کاربرد و زیبایی ان چند برابر می شود

          مناسب جهت استفاده در نمایشگاه ها و نمایندگی ها و مراکز فروش

         

    کاتالوگ استند فلزی           Catalog Stand

          جنس آن از فلز است و دارای 5 طبقه برای نگهداری برگه های تبلیغاتی

          ویژگی ها :

          به دلیل فلزی بودن بسیار مقاوم و مستحکم است

          قابلیت جمع شدن

          مناسب جهت استفاده در نمایشگاه ها و نمایندگی ها و مراکز فروش

         

 

    کاتالوگ استند فلزی           Catalog Stand

 

          جنس آن از فلز است و دارای 5 طبقه برای نگهداری برگه های تبلیغاتی

          ویژگی ها :

          به دلیل فلزی بودن بسیار مقاوم و مستحکم است

          مناسب جهت استفاده در نمایشگاه ها و نمایندگی ها و مراکز فروش

         

کاتالوگ استند تریبون دار   Catalog Stand

 

          علاوه بر اینکه دارای طبقات برای چیدن کاتالوگ است داری صفحه تریبون نیز می باشد که کاربرد آن را افزایش می دهد

 

          ویژگی ها :

          داشتن صفحه تریبون

          قابلیت جمع شدن

انواع استند پاپ اپ نمایشگاهی

 

 

Pop up         پاپ آپ

 

پاپ آپ Pop up پاپ آپ بزرگترین سازه قابل حمل نمایشگاهی محسوب می شود که به خاطر داشتن یک صفحه بزرگ گرافیکی و پوشش حداکثر پس زمینه منظره تبلیغاتی موثری ایجاد می کند و باعث می شود شما بیشتر از رقبای خود مورد توجه مخاطبین قرار بگیرید

این سازه و استند فروشگاهی دارای اسکلت الومینیمی بوده و باکمک خط کش استیل و به صورت مگنتی یا ساعتی و یا ریلی به یکدیگر متصل می شود

سایز این سازه بر حسب تعداد خانه های شبکه ای کنار هم که ماژول نام دارد قابل تغییر است.همچنین برای نور پردازی زیبا میتوان روی این سازه پروژکتور نصب کرد

 

ویژگی ها :

دارای سایز های مختلف با توجه به فضای مورد استفاده

قابلیت تعویض چاپ و استفاده برای اهداف گوناگون

حداکثر پوشش با استفاده از حداقل تجهیزات و وسایل

قابلیت نصب پروژکتور

 

کاربرد :

نمایشگاه های داخلی و خارجی ، سالن های همایش ، غرفه های نمایشگاهی ، کنفرانس های خبری – ورزشی - سیاسی – مذهبی و ...

 

پر کاربردترین چاپ : پلات لمینت – بنر

 

نصب :

 

پاپ آپ دارای اسکلت آلومینیومی بوده و به صورت خط کش های آهنی کشویی به حالت ایستاده در می آید. همنین با قرار دادن فنر درون آن می توان باعث سهولت نسب آن شد.

 

   پاپ اپ تخت           Flat Pop up Stand

 

نمایش طرح چاپی روی آن صاف می باشد

ایعاد:           3*2           3*3           3*4           3*5

 (بر حسب تعداد ماژول ها در هر پاپ اپ)

         

 

    پاپ آپ منحنی           Curved Pop up Stand

 

          نمایش طرح چاپی روی آن به صورت مقعر می باشد

          ایعاد:           3*2           3*3           3*4           3*5

          (بر حسب تعداد ماژول ها در هر پاپ اپ)

         

 

    پاپ آپ استوانه ای           Tower Pop up Stand

 

پاپ آپی است که شکل ستون به خود می گیرد و قابلیت نصب چاپ برای زاویه دید 360 درجه           را دارا می باشد

مهمترین کاربرد آن فضا های پیش ساخته و ستون های نمایشگاهی و استند فروشگاهی می باشد .

 

          ارتفاع:     cm 230

          سایز چاپ:     (سه عدد)     60*227

استند در نمایشگاه ها

Banner Stand         استند

 

استند سازه ای بسیار سبک برای نمایش طرح های گرافیکی می باشد.

 با استفاده از یک استند ایستاده به راحتی می توان توجه بازدید کنندگان را جهت تبلیغات جلب نمود .

در واقع استند فروشگاهی ساده ترین و پر استفاده ترین سازه پرتابل نمایشگاهی می باشد .

 

ویژکی های منحصر به فرد:

سبک و ارزان بودن

حمل و نصب آسان

راحتی تعویض طرح

قابلیت تغییر سایز

 

کاربرد :

نمایشگاه ها ، کنفرانس ها ، همایش ها ، رویداد های ورزشی ، فروشگاه ها ، رستوران ها ، لابی ها و ...

 

پر کاربرد ترین نوع چاپ:

        پلات + لمینت (مات - براق)

 

نصب :

با توجه به سایز استند،پانچ های طرح چاپ شده به راحتی درون قلاب ها قرار می گیرند.

 

استند قابل تغییر سایز       Banner Stand

 

جدیدترین نوع  استند فروشگاهی می باشد.

جنس آن از آلومینیوم سبک و در بعضی از انواع از پلاستیک فشرده بوده و به راحتی قابل تغییر سایز می باشد.

میز کانتر در نمایشگاه ها

 

Counter Tables       میز کانتر

 

میز کانتر یا پیشخوان رکن اصلی غرفه های نمایشگاهی است که جهت ارائه اطلاعات کالا و خدمات مورد استفاده قرار می گیرد

 

و تفاوت اصلی آن استند فروشگاهی  با میز های معمولی قابلیت نصب چاپ و قابل حمل بودن آن ها می باشد

 

ویژگی ها :

صفحه MDF با روکش PVC که قابلیت جمع شدن دارد

میز کانتر دارای قفسه جهت نگهداری کاتالوگ و نمونه محصول می باشد

 

کاربرد :

غرفه های نمایشگاهی ،سالن ها ، فروشگاه ها ،فرود گاه ها و ... کاربرد اصلی این سازه در نمایشگاه ها پاسخگویی به مخاطبین و همچنین سمپلینگ است

 البته در کنفرانس ها و سخنرانی ها به عنوان استند لپ تاپ و LCD مورد استفاه قرار می گیرد

 

نصب :

بعد از سر هم کردن سازه به راحتی طرح چاپی را توسط مگنت روی آن نصب نمایید.

 

قاب فنری

Spring Frame        

 

قابی از لوله های آلومینیومی با گوشه های پلاستیکی همراه با فنر برای نگهداری طرح چاپی در ابعاد گوناگون می با شد. قاب فنری قابلیت نصب روی سطوح مختلف مانند دیوار –پارتیشن و ... را داراست همچنین امکان نصب ساعت بر روی قاب فنری وجود دارد

 

کاربرد :

غرفه های نمایشگاهی و استند فروشگاهی ، فروشگاه ها ، مراکز عمومی ، مدارس ، ادارات ، شرکت ها و ....

 

پر کاربردترین نوع چاپ :

پلات + لمینت (مات – براق)

استند چیست؟

 

استند وسیله ای است که کارایی همچون بوفه و ویترین دارد اما با این تفاوت که مثل بوفه و ویترین فاقد شیشه است.

 

 استند فروشگاهی دارای مدل ها و طرح های بسیار زیادی می باشد و می توان از آن استفاده های زیادی نمود؛

 

مثلا می توان از آن به عنوان جایگزینی برای بوفه و ویترین استفاده نمود. یا می توان از آن به عنوان وسیله ای برای چیدمان محصولات دکوری استفاده نمایید یا می توان به عنوان وسیله ای برای چیدن کتاب هایتان استفاده نمایید.

 

 بله برخی از استند ها را می توانید به عنوان کتابخانه نیز استفاده نمایید.

 

 استند ها دارای رنگ بندی مختلفی می باشند ولی اغلب در رنگ های سفید، مشکی و قهوه ای تیره تولید می شوند.

 

استند فروشگاهی ها از ام دی اف (MDF) خام تولید و پس از آن رنگ می شوند.

 

 اگر نسبت به چیدمان منزل خود بسیار کوشا می باشید حتما جایی هم برای استند ام دی اف در منزل خود در نظر بگیرید.

 

مزایای غرفه های مدولار

 

با توجه به قابلیتهای سیستم مدولار (سرعت، تمیزی، قابلیت مونتاژ و دمونتاژ، پرکننده های متفاوت و البته قیمت بسیار پائین در مقایسه با موادی مانند نئوپان و...، می توان از این سیستم جهت ساخت غرفه با طرح ویژه استفاده کرد.

همچنین این نوع غرفه ساز و استند فروشگاهی ی به مشتریانی که قصد دارند هزینه کمتری جهت این امر پرداخت کنند و یا غرفه سازی در نمایشگاهای شهرستان یا کشورهای دیگر توصیه میشود.

 

عوامل موثر در طراحی غرفه ی نمایشگاهی

 

در طراحی غرفه ی نمایشگاهی تمامی اجزای غرفه می بایست یک چیدمان منظم داشته باشند و تمامی مراحل طراحی باید با هدف جلب، راحتی و تثبیت برند در ذهن مخاطبان در میان انبوه غرفه های دیگر صورت پذیرد.

 

در نظر گرفتن موارد زیر در طراحی غرفه موجب متمایز شدن یک غرفه از سایر غرفه ها می شود . - پلان غرفه

- زمینه فعالیت شرکت

- نوع و تعداد محصولات

- فرهنگ مشتریان

گروه غرفه سازی و غرفه آرایی نیو  استند فروشگاهی با در نظر گرفتن تمامی موارد از جمله محدودیتهای پلان غرفه و در برخی موارد هم نوع محصولات، سعی بر استفاده ی بهینه از فضای مورد نظر خواهند نمود و با طراحی اصولی و دقیق غرفه ،هزینه های مازاد شما را تا حدود زیادی کاهش خواهد داد.

 

آلوده ترین لوازم آشپزخانه

خیلی ها فکر می کنند که فقط سینک ظرف شویی یا سیم و اسکاچ و سرویس قابلمه جزو آلوده ترین وسایل آشپزخانه هستند و باید آنها را با مواد شوینده شست, درحالی که متخصصان صنایع غذایی می گویند برخی دیگر از وسایل آشپزخانه هم می توانند آلودگی های محیطی و غذایی را در خود نگه دارند

 

خیلی‌ها فکر می‌کنند که فقط سینک ظرف‌شویی یا سیم و اسکاچ جزو آلوده‌ترین وسایل آشپزخانه هستند و باید آنها را با مواد شوینده شست، درحالی‌که متخصصان صنایع غذایی می‌گویند برخی دیگر از وسایل آشپزخانه هم می‌توانند آلودگی‌های محیطی و غذایی را در خود نگه دارند. اگر این وسایل به درستی شسته و استفاده نشوند، حتی می‌توانند عامل انتشار انواع میکروب‌ها مانند ای‌کولای، سالمونلا، لیستریا و قارچ‌ها در میان لوازم آشپزی یا حتی غذاها باشند. در ادامه همین مطلب، شما را با این ۶ وسیله آلوده آشنا می‌کنیم.

 

● دربازکن

 

معمولاً از دربازکن‌های دستی یا برقی برای باز کردن در انواع کنسرو و تن ماهی استفاده می‌شود و بیشتر ما هم آن را پس از استفاده (بدون شستن) داخل کشوی قاشق‌ها می‌اندازیم اما این کار می‌تواند باعث باقی‌ماندن مقداری از محتویات تن ماهی یا کنسرو روی چرخ‌های دربازکن و رشد و تکثیر انواع قارچ‌ها، کپک‌ها و باکتری‌ها در سطح این وسیله و سایر وسایل داخل کشو شود. دربازکن باید پس از هر بار استفاده با آب گرم و مایع ظرف‌شویی به کمک یک مسواک، خوب شسته شود.

 

● جاچاقویی

 

این روزها خیلی‌ها دوست دارند بسته‌های بزرگ و کوچک چاقو را که حاوی یک جا چاقویی و تعدادی چاقو با اندازه‌های مختلف است، بخرند و آن را در آشپزخانه قرار دهند تا هر زمانی که به هر مدل چاقو نیاز داشتند، در دسترس‌شان باشد اما شما به عنوان خانم خانه، یادتان می‌آید آخرین باری که سطح داخلی و بیرونی این جا چاقویی را با مواد شوینده شستید، کی بود؟ برای شستن این وسیله باید یک ظرف گود را پر از آب گرم، پودر صابون و کمی مواد ضدعفونی‌کننده کنید، سپس جاچاقویی را چند دقیقه داخل این محلول بگذارید و پس از خارج کردن، تمام زوایای آن را با یک مسواک یا برس کوچک به خوبی بشویید و آب بکشید. پس از خشک شدن کامل، می‌توانید چاقوها را در جای مخصوص خود قرار دهید. از آنجا که شما چاقوها را پس از خارج‌کردن از جایشان و پیش از استفاده نمی‌شویید، بنابراین امکان آلوده شدن چاقوهایی که محفظه نگهداری آنها هرگز شسته نمی‌شود، بسیار زیاد است بنابراین بهتر است جا چاقویی حداقل ماهی یک بار شسته شود.

 

● جامیوه‌ای

 

اگر عادت دارید میوه‌ها را نشسته داخل جامیوه‌ای بگذارید و جامیوه‌ای را هم سال تا سال نشویید، باید مطمئن باشید که بزرگ‌ترین عامل انتشار لیستریا، سالمونلا، کپک‌ها و قارچ‌ها در یخچال شما جامیوه‌ای است. میوه‌های نشسته، اگر کمی هم رطوبت داشته باشند، می‌توانند باعث تولید میکروب‌های مختلف، کپک‌ها و قارچ‌ها در محل نگهداری‌شان شوند. اگر این محل نگهداری جامیوه‌ای یخچال باشد، باید برای پیشگیری از رشد، تکثیر و انتشار عوامل آلودگی به درون یخچال و مواد غذایی مختلف، حداقل ماهی یک بار جامیوه‌ای را به‌خوبی بشویید. برای شستن جامیوه‌ای کافیست مقداری آب گرم را با صابون یا هر ماده پاک‌کننده دیگری مخلوط کنید، کمی جوش‌شیرین به آن بیفزایید و این محلول را داخل جامیوه‌ای بریزید و اجازه دهید حدود ۲ ساعت در آن باقی بماند. سپس جامیوه‌ای را به خوبی آبکشی و خشک کنید و آن را سر جایش قرار دهید.

 

● جا گوشتی در یخچال یا فریزر

 

آب گوشت خام حاوی سالمونلا و ای‌کولای است. اگر این آب به مواد غذایی دیگر شما نشت کند (به خصوص اگر قرار باشد آن مواد غذایی را خام مصرف کنید) حتماً باعث آلوده شدن آن ماده غذایی و بیمار شدن شما در اثر مصرفش می‌شود بنابراین همیشه طبقه‌های پایینی یخچال یا فریزر را برای نگهداری گوشت انتخاب کنید. گوشت را طوری بسته‌بندی کنید که آب آن نشت نکند و اگر طبقه‌های یخچال یا فریزر، آلوده به آب و خونابه گوشت شد، بلافاصله آنها را خارج کنید و با آب گرم و مواد شوینده بشویید تا جلوی تکثیر و انتشار میکروب‌ها را در یخچال و فریزرتان بگیرید.

 

● قطعه‌های چرخ‌گوشت

 

تمام قطعات چرخ‌گوشت که با گوشت خام و سرویس قابلمه  در تماس مستقیم هستند یا آب گوشت هنگام چرخ کردن روی آنها می‌پاشد، در صورت تمیز نشدن، ‌آلوده به میکروب سالمونلا می‌شوند. به همین دلیل باید تمام قسمت‌های چرخ‌گوشت را پس از استفاده با آب گرم و مواد شوینده خوب بشویید. قسمت‌هایی که قابل جدا کردن نیستند هم با دستمال آغشته به آب گرم و مواد شوینده پاک کنید تا باعث تکثیر و پخش میکروب در آشپزخانه و کابینت نگهداری چرخ‌گوشت نشود.

 

● جاظرفی

 

جاظرفی‌های استیل که کنار سینک ظرفشویی قرار می‌گیرند، می‌توانند باعث رشد و انتشار انواع میکروب‌ها و باکتری‌ها باشند. این جاظرفی‌ها باید ماهی یک بار از کنار سینک برداشته شوند تا بتوانید زیر آنها را با مواد شوینده و ضدعفونی‌کننده تمیز کنید. خود جاظرفی هم باید ماهی یک بار در حالی که ظرفی درون آن قرار ندارد، با مواد شوینده و آب گرم شسته شود.

 

    فاطمه افروغ

 

با کمبود جای قابلمه در آشپزخانه چه کنیم

 

با کمبود جای قابلمه در آشپزخانه چه کنیم

 

قابلمه ها و ماهی تابه ها از جمله وسایلی در آشپزخانه هستند که جای زیادی اشغال می کنند و به دلیل استفاده ی روزانه از آن ها, باید بهترین و راحت ترین مکان را برایشان در نظر گرفت

 

سرویس قابلمه ها و ماهی تابه ها از جمله وسایلی در آشپزخانه هستند که جای زیادی اشغال می کنند و به دلیل استفاده ی روزانه از آن ها، باید بهترین و راحت ترین مکان را برایشان در نظر گرفت. یکی از روش های نگهداری این ظروف، به خصوص وقتی فضای کمی در اختیار دارید، آویزان کردن آن ها است. سبک دکوراسیون منزل شما هرچه که باشد؛ مدرن، روستیک، کلاسیک یا هر سبک دیگری، نظم دادن به قابلمه ها و ماهی تابه ها به صورت آویز می تواند فضای آشپزخانه ی شما را گرم و دلپذیر کند.

 

راه های مختلفی وجود دارد که شما می توانید این ظروف را آویز کنید، ما قصد دارد تعدادی از این ایده های خلاقانه و دوست داشتنی را به شما نشان دهد. با ما همراه باشید...

 

آویزان کردن قابلمه ها و ماهی تابه ها در بالای جزیره آشپزخانه

 

اگر آشپزخانه ی شما چنین جزیره ی زیبایی دارد، با یک چنگک چوبی در بالای جزیره که مانند این نمونه با کفپوش و صندلی ها ست است، قابلمه ها و ماهی تابه ها را آویزان کنید. ضمنا برای آویزان کردن آن ها حلقه های s را فراموش نکنید.

 

آویزان کردن قابلمه ها و ماهی تابه ها از نردبان

 

آویزان کردن این ظروف در بالای جزیره یا کانتر آشپزخانه راه حلی آسان برای استفاده از فضاهای هدر رفته است، اما زمانی که مانند این تصویر در کنار گلدان هایی زیبا از یک نردبان چوبی کهنه آویزان شوند، به عنصری شاخص در دکوراسیون منزل شما تبدیل می شوند.

 

آویزان کردن قابلمه ها و ماهی تابه ها روی دیوار آشپزخانه

 

با نصب تعدادی قلاب بر روی بخشی از دیوار، می توانید یک فضای مرده را به فضایی کاربردی تبدیل کنید. می توانید برای اینکه به دیوار آسیبی نرسد، صفحه ای را به دیوار نصب کرده و قلاب ها را روی آن بزنید و محکم کنید. سعی کنید صفحه ای انتخاب کنید که بتواند به زیباتر شدن دکوراسیون شما کمک کند.

 

آویزان کردن قابلمه ها و ماهی تابه ها از سقف

 

میله ها یا تجهیزات نگه دارنده ی قابلمه ها می توانند در هر جایی نصب شوند. در این نمونه از فضای بالای اجاق گاز بدین منظور استفاده شده که از جهت دسترسی و نزدیک بودن به محل پخت و پز، مکان بسیار مناسبی است.

 

آویزان کردن قابلمه ها و ماهی تابه ها در زیر کابینت ها و شلف ها

 

در این آشپزخانه به سبک مراکشی، تنها با دو لوله ی مسی محلی برای قابلمه ها و ماهی تابه ها در زیر شلف های باز فراهم شده است.

 

آویزان کردن قابلمه ها و ماهی تابه ها در فضاهای مرده

 

وقتی حفظ فضا از اهمیت زیادی برخوردار است، باید از هر فضایی به نفع خود استفاده کنید. در اینجا دیوار کنار پنجره برای تعبیه کمد یا شلف دارای عمق کافی نبوده و با نصب میله ها و آویز کردن ظروف به نحو احسن از آن استفاده شده است.

 

آویزان کردن قابلمه ها و ماهی تابه ها جلوی پنجره

 

در آشپزخانه ی خود هیچ فضایی برای آویز کردن این ظروف ندارید؟ میله ای که در بالای پنجره نصب می شود، می تواند پاسخ مشکل شما باشد. در این نمونه دو ردیف میله ی نصب شده، هم مکان مناسبی برای قابلمه ها فراهم آورده اند و هم جلوی ورود نور را مسدود نکرده اند. اگر نصب میله در بالای پنجره دسترسی به قابلمه ها را برای شما سخت می کند، با نصب یک شلف در ارتفاع مناسب جلوی پنجره می توانید این مشکل را حل کنید.

 

ایجاد آویز برای سرویس قابلمه ها و ماهی تابه ها با وسایل دور ریختنی

 

یک نرده یا حفاظ قدیمی باغچه یا باغ می تواند به عنوان صفحه ی آویزان کردن ظروف آشپزخانه به کار رود و در عین حال بدون صرف هزینه ای به صحنه ای برجسته و زیبا در دکوراسیون داخلی منزل شما تبدیل شود.

 

طراحی و ساخت غرفه های نمایشگاهی

 

Exhibition Booth Design

 

طراحی و ساخت غرفه ی نمایشگاهی و حضور در نمایشگاه را می توان به نوعی بهترین و ارزانترین نوع بازاریابی در نظر گرفت زیرا فروشنده و خریدار به صورت حضوری در مقابل یکدیگر قرار گرفته و موقعیتی بسیار مناسب جهت انجام داد و ستد شکل می گیرد. به همین دلیل نمایشگاه ها  و استند فروشگاهی می توانند نقش بسیار مهمی جهت برند سازی و مطرح شدن محصولات تجاری در بازارها را ایفا نمایند.

 

انواع غرفه ی نمایشگاهی از نظر ساخت

 

- غرفه سازی به آن دسته از غرفه ها گفته می شود که در آنها ساخت و ساز صورت گیرد.

- غرفه آرایی که درآن ساخت و ساز آنچنانی وجود نخواهد داشت و فقط فضای غرفه با استفاده از سازه های نمایشگاهی مانند استند، پاپاپ، کانترو … دکور سازی می شود.

 

غرفه مدولار در اغلب نمایشگاه هایی که در همه کشورها برگزار می شود با غرف نرمال و تیپ مواجه هستیم که بصورت مشابه ساخته شده اند و بواسطه برگزارکننده ی نمایشگاه در اختیار شرکت کنندگان قرار می گیرند.

با توجه به ساخته شدن این غرفه ها از قطعات پیش ساخته، استاندارد و قابل مونتاژ بودن آنها، به سیستمهای مدولار Modular Systems مشهورند.در این روش غرفه در زمان کوتاه ساخته و جهت چیدمان کالا آماده می گردد و از این لحاظ دارای راندمان فوق العاده ایست.

 

این غرفه ها بصورت نرمال شامل موارد زیر می باشند:

 

- کفپوش موکت با کیفیت متوسط

- دیواره های غرفه با استراکچر پروفیل آلومینیوم 6میلیمتری پرکننده متناسب با متراژ غرفه MDF -

- کتیبه یا سردرب غرفه

- نام غرفه

- نورپردازی متعارف

- پریز برق برای استند فروشگاهی

- یک یا چند عدد میز و صندلی همچنین بنابر صلاحدید برگزارکننده نمایشگاه ممکن است در حد فاصل غرفه ها لایت باکس،یا المان خاصی که عنوان نمایشگاه یا…را داراست نیز تعبیه شود

مقایسه ۷ قابلمه

 

از پیرکس و تفلون تا لعابی و آلومینیومی

 

بیشتر مردم ما برای پخت‌وپز از قابلمه استفاده می‌کنند و این قابلمه‌ها را روی اجاق‌گاز می‌گذارند و این یعنی قابلمه‌ها در معرض حرارت مستقیم قرار می‌گیرند و باید تحمل این حرارت را داشته باشند تا در اثر حرارت دچار تغییرات نشوند، مخصوصا پوشش داخلی آنها. با این پیش‌زمینه نگاهی داریم به قابلمه‌هایی که برای پخت‌وپز روی اجاق گاز مناسب هستند...

 

▪ پیرکس؛ مطمئن: بهترین سرویس قابلمه ها، قابلمه‌های پیرکس هستند ولی نه برای ایرانی‌ها چون بیشتر مردم کشور ما از اجاق‌گاز برای پخت‌وپز استفاده می‌کنند در حالی که پیرکس تحمل حرارت مستقیم را به مدت طولانی ندارد. از سوی دیگر، خیلی از غذاهای ایرانی را در مایکروفر هم نمی‌توان پخت. در کشورهای دیگر که استفاده از اجاق‌های برقی رایج است، این قابلمه‌ها مناسب هستند.

 

▪ تفلون؛ پرطرفدار: یکی از قابلمه‌هایی که در کشور ما زیاد به کار می‌رود، قابلمه‌های تفلون هستند. این قابلمه‌ها از این نظر که غذا به آنها نمی‌چسبد و روغن کمتری برای پخت‌وپز در آنها لازم است، خیلی طرفدار دارند ولی باید هنگام استفاده از آنها دقت‌ بسیار زیادی داشت چون حتی کشیدن اسکاچ زبر روی سطح داخلی‌شان باعث می‌شود خراش بردارند و اگر تکه‌ای از تفلون وارد دستگاه گوارش شود، می‌تواند آسیب زیادی در پی داشته باشد به همین دلیل استفاده از قابلمه‌های تفلون در اروپا تقریبا منسوخ شده است.

 

▪ چدن‌هایی که چدن نیستند: قابلمه‌های دیگری که به نام قابلمه چدن امروزه در بازار به فروش‌ می‌رسند، در واقع چدن نیستند بلکه از جنس آلومینیوم خشک‌اند که با دستگاه‌هایی خاص در قالب تزریق می‌شوند و روی آنها تفلون می‌کشند یعنی با ظروف تفلون تفاوتی ندارند و باید همان ملاحظاتی که در مورد قابلمه‌های تفلون وجود دارد، در مورد آنها هم رعایت کرد. لازم است بدانید چدن، آلیاژی از آهن است و اگر این قابلمه‌ها واقعا چدن بودند، وقتی لایه رویه آنها (تفلون) به هر دلیلی خراش برمی‌داشت، حتما زنگ می‌زدند.

 

▪ استیل؛ بهداشتی: قابلمه‌های استیل از همه قابلمه‌های دیگر بهداشتی‌ترند اما یک مشکل اساسی دارند، اینکه حرارت را مستقیم انتقال می‌دهند. یعنی وقتی یک قابلمه استیل روی حرارت قرارمی‌گیرد، غذا سریع در آن می‌سوزد چون بلافاصله حرارت آتش را منتقل می‌کند به طوری که دمای این سوی قابلمه که روی آتش قرار گرفته و آن سو که غذا درونش قرار دارد، سریع یکی می‌شود مگر اینکه روی لایه بیرونی آن آلومینیوم یا مس چسبانده شده باشد. البته حتی در این صورت هم دیواره‌های قابلمه حرارت را به شدت منتقل می‌کند.

 

▪ سرامیکی‌ها هم احتیاط دارند: برخی از سرویس قابلمه ‌ها هم با روکش سرامیکی عرضه می‌شود ولی باید بسیار دقت کرد که این روکش ساییده و تکه‌های آن وارد غذا نشود زیرا بسیار آسیب‌زاست.

 

▪ لعابی‌هایی که ترک می‌خورند: قابلمه‌های لعابی که معمولا برای طبخ مربا استفاده می‌شوند هم آهنی هستند چون لعاب به آلومینیوم نمی‌چسبد ولی روکش آنها از جنس لعاب است که معمولا در اثر گرما و سرما ترک برمی‌دارد. در این صورت آهن زیرلعاب خیلی سریع زنگ می‌زند و اگر از آن استفاده شود، مضر است.

 

▪ آلومینیوم؛ مطمئن: به نظر من بهترین قابلمه‌ها بعد از پیرکس‌ها، قابلمه‌های آلومینیومی هستند چون حتی آسیب و ساییده شدنشان هم مشکلی به وجود نمی‌آورد و وارد شدن آلومینیوم به دستگاه گوارش خطرساز نیست. البته به شرط اینکه این قابلمه‌ها از شمش خالص آلومینیوم باشند. برخی می‌گویند اشکال قابلمه‌های آلومینیومی این است که وقتی در آنها آب می‌جوشانیم، سیاه می‌شوند اما علت این مشکل ناخالصی آب است و اگر آب مقطر را در این ظروف بجوشانیم، سیاه نخواهند شد.

 

در آب لوله‌کشی، آب چاه که حاوی املاح و نمک است وجود دارد و نمک آن باعث تولید اکسیدآلومینیوم می‌شود که البته ضرری ندارد و فقط رنگ ظرف را عوض می‌کند که قابل رفع است. از سوی دیگر، هنگام خرید این قابلمه‌ها باید مراقب بود نازک نباشند زیرا در این صورت وقتی روی اجاق گاز قرار می‌گیرند، ته‌ظرف بالا می‌آید و حتی با سیم ظرفشویی ممکن است ساییده شوند و از بین بروند. برای جلوگیری از سیاه شدن قابلمه‌های آلومینیومی هنگام جوشاندن آب، می‌توان مقدار کمی ماده‌ای ترش مثل آبلیمو یا سرکه در آن ریخت.

 

 

    علی شعبانی

    رییس هیات مدیره و مدیرعامل کارخانجات ظروف شعبانی